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廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司-赤蘚糖醇——食品添加劑赤蘚糖醇總代理

飲品類近年來赤蘚糖醇被應(yīng)用于新型零熱量、低熱量飲料的研制。赤蘚糖醇可以增加飲品的甜度、厚重感和潤滑感，同時減少苦味，還可以掩蓋其他氣味，提高飲料風(fēng)味。赤蘚糖醇也可以用于提神固體飲料，因為赤蘚糖醇溶解時會吸收大量的熱；  赤蘚糖醇可以促進乙醇分子和水分子的溶液結(jié)合，酒精類飲料可減少氣味和酒精的感官刺激，可有效提高白酒和葡萄酒的質(zhì)量。赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物、膠原 蛋i白、肽類等物質(zhì)的不良異味。因此，目前已有 部分膠原蛋白類的產(chǎn)品配方中添加赤蘚糖醇改善、口感。 食品添加劑赤蘚糖醇總代理

經(jīng)過長期的實踐研究證明，新型功能性原料赤蘚糖醇完全符合要求，赤蘚糖醇的口感與蔗糖一樣，無需另外添加阿斯巴甜或糖精之類強力甜味劑，用赤蘚糖醇制成的糖果比其他“非蔗糖”糖果的口感清爽冰涼，其甜味純正，無不良后味；而且赤蘚糖醇和其它糖醇類共同使用可以增加耐受量以降低單方面使用所受到的風(fēng)險。在糖果巧克力中建議使用高純度的赤蘚糖醇結(jié)晶粉末，這樣能夠獲得更好的質(zhì)量和口感。 食品添加劑赤蘚糖醇總代理

木糖醇的代謝

????人體攝入的木糖醇80％通過肝i臟代謝，其余大部分被腦及心臟利用，很少量的參與皮下脂肪代謝。木糖醇被肝i臟吸收之后，50％以上轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵?5％左右被氧化，其他很少一部分變成乳酸。根據(jù)示蹤原子實驗的相關(guān)報道，服用木糖醇之后12小時之內(nèi)，50－60％的木糖醇轉(zhuǎn)化為為CO2通過肺排出體外，通過尿液及糞便各排出2－10％，20－30％轉(zhuǎn)化為糖原和中間產(chǎn)物。每克木糖醇全部代謝產(chǎn)生熱量約為4.06千卡即17.05KJ/g。 食品添加劑赤蘚糖醇總代理

赤蘚糖醇，是一種以葡萄糖為原料，經(jīng)生物發(fā)酵法天然轉(zhuǎn)化和提取制備而成的一種零熱量甜味劑。山東一位營養(yǎng)師王芳告訴《證券日報》記者，因為赤蘚糖醇不參與人體糖代謝，不會引起血糖變化，同時又能提供甜味，在減糖低糖日漸深入人心的當(dāng)下，比較容易會受到市場特別是年輕人的歡迎。

元氣森林因加入了赤蘚糖醇，主打“0糖0脂0卡”，市場持續(xù)熱i銷。公開數(shù)據(jù)顯示，今年5月份，元氣森林單月銷售業(yè)績達到2.6億元，超出2018全年銷售總額。 食品添加劑赤蘚糖醇總代理