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酒店廚房排煙管水平段不宜過(guò)長(zhǎng),水平距離一般不超過(guò)15m,坡度應(yīng)大于200%。水平端應(yīng)配備柔性接頭,以便于布置油漬。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),排氣速度不應(yīng)低于10m/s,以防止油因風(fēng)速低而粘附在煙道上。與排風(fēng)罩連接的支管應(yīng)設(shè)有風(fēng)量控制閥。排煙管道的規(guī)劃和安裝不合理,往往會(huì)導(dǎo)致廚房排煙不暢,直接影響油煙凈化器的應(yīng)用。主要原因是:主排氣管排煙面積不好,氣體流速過(guò)gao。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn),主排氣管的風(fēng)速不能超過(guò)15m/S 。
廚房排煙設(shè)備排煙管道安裝注意事項(xiàng)
1.廚房安裝排煙管時(shí),支架上不得安裝其他zhuan業(yè)管道或電纜。
2.制作支架時(shí),按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)圖紙規(guī)定的鋼材規(guī)格進(jìn)行更換。
3.風(fēng)管支架上的所有螺栓孔都應(yīng)鉆孔,不允許氣焊。
4.井架上的井架下料應(yīng)準(zhǔn)確,井架中間不得有搭接焊縫。
5.支架安裝前,風(fēng)管的中間線應(yīng)彈在墻、柱、地板上,然后確定支架的水平位置和標(biāo)高,以保證安裝后風(fēng)管的水平度和平面中間位置。
廚房排煙設(shè)備制作應(yīng)遵循什么原則?
1、減少管道阻力
根據(jù)廚房排煙設(shè)備管道空間結(jié)構(gòu)的總體布置,繪制系統(tǒng)平面布置圖,必要時(shí)繪制立面布置圖或軸測(cè)圖,盡量縮短長(zhǎng)度,切彎順直,力求平直,減少90以下彎頭的應(yīng)用,盡量減少壓力損失,并盡快向項(xiàng)目管理人員提供生產(chǎn)圖紙和要求,便于空調(diào)、消防、供暖、管道、供電等各種管道的空間協(xié)調(diào)。
2、注意排煙方向
室外抽油煙、排蒸汽的煙道方向應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向而定,并采用彎頭、頭罩等部件,盡量避免采用季風(fēng)方向,以免啟動(dòng)排煙時(shí)逆風(fēng)、阻力變大,關(guān)閉時(shí)在室內(nèi)淋水或飄雪。
在安裝廚房排煙管道時(shí)這幾點(diǎn)一定要注意
1.煙管材料
煙管的一些材料比如,PVC管、金屬管一般都筆直彎曲,注意盡量減少?gòu)澢螖?shù)選擇鋁箔或塑料彈性軟管,彎曲線路相對(duì)靈敏,比較的鋼管可以在較短的道路上行走,否則日常油煙逐漸凝結(jié)在油水混合物中并蓄積在凹坑中,會(huì)影響排煙作用。
2.修建副煙道
一部分建成的公共煙道選擇主副煙道規(guī)劃,廚房的煙道連接到副煙道,油煙從副煙道排出到主煙道。 主副煙道規(guī)劃比一般煙道煙道更順利地避免倒煙和串煙現(xiàn)象是有用的。 無(wú)論有無(wú)副煙管,在連接于公共煙道口的方位裝置上停止止回閥,對(duì)避免油煙逆流很有用。 選擇止回閥的時(shí)候不要便宜。 殘次止回閥的壽命不好。 沒(méi)有止回力,也可能影響排煙。