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廣州展帆科技新材料--印尼春金中鏈甘油三酯品牌代理--辛癸酸甘油酯；

用加熱法加熱山梨酸或苯甲酸，可使酵母菌失活時(shí)間減少30~80%2，同時(shí)采用冷凍防腐措施。

冰凍可以限制微生物的繁殖，添加防腐劑一般可以延長食品冰凍冷藏的保存時(shí)間。

防腐劑的用量在室溫條件下不能防止食品變質(zhì)，在冷凍條件下也不能用。

用輻照方法處理過的防腐劑。結(jié)果表明，防腐劑與輻照之間存在著協(xié)同效應(yīng)，如在蘋果、蔬菜、果汁、奶酪和其他奶制品中加入山梨酸，可以降低輻照對保鮮的影響，有利于減少和預(yù)防輻照產(chǎn)生的副作用。

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[性狀]:乳酸鏈球菌素在室溫、酸性加熱條件下穩(wěn)定，如pH2.0以下，加熱至115.6℃30min，仍穩(wěn)定。pH為5時(shí)，其活力損失為40%。當(dāng)pH為9.8時(shí)，其活力損失超過90%。乳酸鏈球菌素的水溶性與pH值密切相關(guān)。pH值低時(shí)，水溶性好。pH為2.5時(shí)，其溶解度為12%，pH5.0時(shí)為4%。在中性和堿性條件下幾乎不溶解。乳酸鏈球菌素好的溶劑是0.02N的鹽酸。

[功能性]:乳酸鏈球菌素能有效抑制食品的細(xì)菌和孢子，延長食品架期，降低滅菌溫度，縮短滅菌時(shí)間，改善食品質(zhì)量，降低能耗，取代化學(xué)防腐劑，部分取代，滿足生產(chǎn)健康食品的需要。

植酸（PhyticAcid）CNS:04.006；肌醇六磷酸，簡稱PA,C6H18O24P6分子式，相對分子量660.08。

[特征]粘性液體，淡黃色至黃色，易溶于95%乙醇、甘油及，在水、乙醇及中微溶，在苯、和中不溶。

強(qiáng)酸性水溶液的pH值：當(dāng)水濃度為1.3%時(shí)為0.40,0.13%時(shí)為2.26。溫度高時(shí)容易分解。本品用于蝦類的保鮮，可根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用，允許殘留≤20mg/kg；用于油脂、果蔬制品、飲料、肉制品等的保鮮，高用量0.2g/kg。