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潤滑劑印尼百利辛癸酸甘油酯高性價(jià)比的選擇【展帆新材料】

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發(fā)布時(shí)間:2021-01-15 06:37  










廣州展帆科技新材料--潤滑劑印尼百利辛癸酸甘油酯--辛癸酸甘油酯;





辛癸酸甘油酯可做為有與眾不同功效的油漆稀釋劑、乳濁液乳化劑、增溶劑和香精油基運(yùn)用,也做為食品生產(chǎn)加工的除泡改性劑和防腐劑,其應(yīng)用范圍十分廣泛。

辛癸酸甘油酯各行業(yè)適用范圍產(chǎn)品下列:

食品:用于乳制食品、肉質(zhì)地地食品、蛋糕面包食品、面制食品、調(diào)味品食品等。

:保健養(yǎng)生食品、填充物、原料等。

工業(yè)化生產(chǎn)生產(chǎn)加工:石油業(yè)、機(jī)械制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密的機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)加工等。











廣州市展帆科技新材料有限公司--潤滑劑印尼百利辛癸酸甘油酯;




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乳化劑在各大食品中的作用舉例。

1.面包、蛋糕類。

a.防止面粉中直鏈淀粉的疏水作用,防止老化、再生

b.降低面團(tuán)粘度,操作方便

c.促進(jìn)面筋組織的形成

d.提高發(fā)泡性,分散氣孔,致密

E.促進(jìn)酥脆乳化、分散,改善組織和口感。

在烘烤產(chǎn)品中。乳化劑加強(qiáng)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),防止油水分離引起的硬化,提高韌性和拉伸力(面條等),保持柔軟性,抑制水分蒸發(fā),增大體積,改善口感(饅頭等)。硬脂酰乳酸鈉(或鈣)效果好。



注意事項(xiàng)。

MCT常用作脂肪組件和腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。使用時(shí),脂肪供熱的比例不得超過90%,以免滲透性腹瀉。比例范圍為50%~70%。

超過一周使用MCT作為脂肪來源,必要的脂肪酸不足。經(jīng)口補(bǔ)充亞油酸,使亞油酸的供熱比例達(dá)到3%-4%。

MCT不宜用于酮酸患者。目前MCT原料多來源于進(jìn)口,生產(chǎn)以棕櫚油或椰子油為原料,

原料成品多為MCT50粉和MCT70粉,其中鏈脂肪酸主要以C8、C10為主,比例約為1:1、2:1、3:1。





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