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現(xiàn)代形態(tài)的香水是從十九世紀(jì)后半期,在法國南部創(chuàng)辦了香料公司以后才開始進(jìn)入市場的。但香水在當(dāng)時(shí)是一種價(jià)格昂貴的品,只供上層社會(huì)婦女社交時(shí)使用,香料公司得到宮廷的支持和保護(hù)。食品安全的管理建立在危險(xiǎn)性評(píng)估的基礎(chǔ)上,所以政府要建立健全科學(xué)的食品安全評(píng)估和危險(xiǎn)性分析體系。合成香料工業(yè)、天然香料工業(yè)即精油工業(yè)、調(diào)合香料工業(yè)及食品香料工業(yè)總稱香料工業(yè)。精油工業(yè)主要是處理從植物中采取的精油。采油的方法有:水蒸汽蒸餾法、壓榨法、萃取法、超臨界萃取法等。大部分精油作為香原料不加處理而直接使用,但有時(shí)也把精油中的主要成分分離出來使用,并且有的主要用作合成香料的原料。
我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純?cè)痉郏烊幌阄斗?,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
鑒別機(jī)制為了保證使用安全,不少國家對(duì)已有的各種香料,均有關(guān)于毒理方面的規(guī)定或法規(guī)。如美國香料研究所,歐洲的國際日用香料協(xié)會(huì)專門制定日用化學(xué)品用香料的規(guī)定;美國的調(diào)料和提取物制造商協(xié)會(huì)和歐洲理事會(huì)專門對(duì)食用香料安全性嚴(yán)格進(jìn)行評(píng)定,公布一般認(rèn)為安全的香料及其用量等。在乳化香精中,少量的香料在表面活性劑和穩(wěn)定劑作用下與大量的主要成分,形成乳液類香精。中國的全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)香料分會(huì)負(fù)責(zé)這方面安全法規(guī)的審議工作。國際香精油會(huì)議是國際性會(huì)議,其活動(dòng)內(nèi)容涉及香料植物的農(nóng)業(yè)與加工、精油成分分析和利用、合成香料以及貿(mào)易等多方面。一般每三年召開一次。1983年中國代表一次參加了在新加坡召開的第九屆會(huì)議。
油溶性香精制備也較為簡單,將香精基10~20份和80~90份植物油、丙二醇溶劑混勻即可制得。通過乳化可以抑制香料的揮發(fā),大量用水而不用乙醇或其他溶劑,可以降低成本,因此乳化香精的應(yīng)用發(fā)展很快。乳化香精制備時(shí)需分別制備油相和水相,將主香劑、食用油、密度調(diào)節(jié)劑、防腐劑混合制備油相,將蒸餾水、乳化劑、酸味劑、穩(wěn)定劑、著色劑等混勻制成水相,再將水相和油相經(jīng)高壓勻質(zhì)乳化即可制得乳化香精,乳化香精一般用20%的阿拉伯膠溶液做乳化體系。
香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)中科技含量高、配套性強(qiáng)、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè),其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、藥、日用等加香產(chǎn)品中,相關(guān)產(chǎn)品的年銷售額達(dá)到10萬億元。
SN/T 2360.22-2009 進(jìn)出口食品添加劑檢驗(yàn)規(guī)程 第22部分:香料香精SN/T 2360的本部分規(guī)定了進(jìn)出口食品添加劑(香料、香精/香基)的抽樣、檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果評(píng)定和不合格品的處置。如配合環(huán)保部編制“十二五”國家環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃,并努力做好《香料香精行業(yè)清潔生產(chǎn)廢氣排放控制標(biāo)準(zhǔn)》制訂工作。本部分適用于進(jìn)出口食品添加劑(香料、香精/香基)的檢驗(yàn)。