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全自動炒菜機工作原理解析
濾氣裝置系統(tǒng):炒菜時的菜味隨蒸汽進入到空氣中,會造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象;帶有菜味的蒸汽泄入到室內(nèi)對家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在炒菜機出氣口上的濾氣裝置通過分解,大幅度減少菜味的溢出。
鼓氣裝置:是全自動炒菜機確保鮮亮菜色的可特別設(shè)計。飯店大廚炒出的菜通常顏色鮮亮,容易使人增加食欲。其主要原因是廚師炒菜時不停地翻炒,有時甚至把菜拋的很高,目的是讓菜充分接觸空氣。該系統(tǒng)通過在炒菜時連續(xù)對鍋內(nèi)補充新鮮空氣來保證鮮亮的菜色。
隨著生活節(jié)奏的加快,人們能夠坐下來好好地吃頓飯已經(jīng)變成一種奢侈,因此餐廳出餐的速度也在某種程度上影響著餐廳的生意,出餐速度越快越受歡迎。這點尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎,這些餐廳追求的就是“麻雀雖小,五臟俱全”,所以,越是能節(jié)省空間越受歡迎。隨著廚房革命的興起,自動化的烹飪裝置已逐漸成為廚房烹飪的主角,自從炒菜機面市以來,一直受到很多人的歡迎。
市場上的一些全自動炒菜機功能并不多,能做的菜很少,對很多人來說就是雞肋,并不是很實用。由于油基本沒有浪費,無油煙,所以炒菜時倒油只需平時的二分之一即可。爐旺達(dá)商用旋轉(zhuǎn)炒菜機主要的優(yōu)點就是省時省力,一機頂四人,而且功能和傳統(tǒng)炒菜鍋一樣,無論是炒、炸、煮都可以,并且所用時間更短,炒出來的菜受熱更均勻,味道更好。
炒菜機器人無油煙的秘訣是怎么來的?為什么它能實現(xiàn)自動翻炒,而且不管做什么菜都毫無壓力?現(xiàn)場的工作人員給出了答案:
炒菜機器人沒有油煙的秘訣,在于機器加持了三點控溫技術(shù),保證鍋底溫度始終低于200°C;同時爐旺達(dá)研發(fā)的雙翼攪拌鏟配備了高轉(zhuǎn)速電機,使炒菜機器人能夠模仿大廚翻炒技術(shù)。要說起廚房的污染,主要有聽覺和嗅覺這兩個方面,也可以這么說,這兩大污染一直伴隨在我們的生活,尤其是那個油煙味道大聲音大的廚房,更是如此,長期下去對我們的健康只有壞處沒有好處,如果有了炒菜機的話,那這些污染就可以讓炒菜機給解決了。更加人性化的是:炒菜機器人還內(nèi)置了海量食譜,只要把食材倒進鍋里,短短30分鐘后,三菜一湯便可美味出爐。