夏邑小吃串串香加盟費(fèi)用性價(jià)比出眾

自熱火鍋

首先，打開方便火鍋，把里面的肉包，加熱包，蔬菜包，底料包等等一一取出食材，只在一個(gè)小盒子里把葷菜包，蔬菜包，調(diào)制好的火鍋底料一一倒入上層盒子里，像煮泡面一樣，往食材里加入適量礦泉水。再把加熱包放入大盒里，加水浸沒（稍淹沒加熱包就可以，切勿加太多喔～）過了幾秒鐘，加熱包就開始反應(yīng)放熱了將食材盒再裝入大盒里，蓋上蓋子。15秒就可以聽見“咕嘟咕嘟～”3分鐘開始呼呼冒熱氣，7分鐘湯料開始滾動(dòng)，蒸汽不停的冒出，伴隨著食材散發(fā)出的香氣，坐等8-15分鐘。溫馨提示：火鍋煮的過程中會(huì)冒出大量蒸汽，千萬(wàn)注意操作，小心燙只要15分鐘，一陣蒸汽飄過，火鍋煮好了。分量足夠一人吃飽，兩人分享！餐盒材質(zhì)全部是食用級(jí)材質(zhì)PP（就是微波爐專用餐盒、奶瓶等材質(zhì)）耐熱性極強(qiáng)，無毒無害無異味，且保溫效果好。8-15分鐘左右時(shí)間，火鍋就咕嚕咕嚕煮開了。保溫時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)3小時(shí)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1.串串香底料香辣醬調(diào)配：

選用優(yōu)郫縣豆瓣醬，將干辣椒去蒂后剪成段狀， 將老姜去外皮拍松和干辣椒段一起泡，然后用絞肉機(jī)絞成茸或用手工宰成粉末備用，冰糖拍碎備用。蔥姜切塊備用;紫*泡透切成小塊備用; 各種香料均清水泡透?jìng)溆? 兩種油混合均勻燒至八成熱時(shí)端離火口降至四成熱時(shí)備用;豆豉剁成茸，將郫縣豆瓣醬，辣椒茸，豆豉茸倒入一起調(diào)成香辣醬備用?！?/p>

2.串串香底料炒制：

將鍋放置大火上，加清油燒至成7成熟，將泡好的紫*入油鍋，侵炸出色后撈出不用，接著加入蔥姜塊炸香并且發(fā)干，此時(shí)再加入冰糖熬化，熬出糖色將調(diào)配好的香辣醬倒入一起翻炒，將牛油倒入熬化，加入準(zhǔn)備好的各種香料繼續(xù)加熱，改用小火熬1.5～2小時(shí)左右，然后加入花椒加熱約10分鐘，等麻辣味出來加謬糟推勻，待水分差不多熬盡時(shí)端離火口，鍋內(nèi)溫度降至常溫時(shí)既得串串香底料。　　

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一、選擇品牌：

加盟一家麻辣燙選擇加盟品牌很重要，一個(gè)好的品牌有助于一家店的成長(zhǎng)和發(fā)展，所以當(dāng)你決定要開一家麻辣燙時(shí)，你需要考察哪個(gè)麻辣燙的品牌更適合你，哪個(gè)品牌會(huì)對(duì)你有更過多的支持和更好的政策。

二、店鋪選址：

麻辣燙加盟店的位置，決定了加盟店面向的商圈，也決定麻辣燙加盟店能夠吸引到消費(fèi)者的多少。如果你家加盟店的位置比較偏僻，對(duì)于消費(fèi)者來說，到你家加盟店消費(fèi)就不方便，就會(huì)影響消費(fèi)者來你家加盟店的消費(fèi)欲望。所以說，麻辣燙加盟店是開在人量多，比較熱鬧或繁華的地方。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:1、講解原材料識(shí)別及選用2、串串香油的煉制及保管3、底料香料配方及炒制4、菜品加工技術(shù)及存放5、部分菜品的碼味及存放（如郡把、鴨腸等）6、菜品的切法及穿串辦法7、高湯制作8、底鍋制作9、鹵水香料配方10、鹵水的制作11、香料紅油的配方及制作12、冷鍋鍋底的調(diào)制13、選址、定位、裝修輔助14、采購(gòu)、擺放、定價(jià)輔助15、宣傳造勢(shì)、開業(yè)輔助串串香小吃技術(shù)培訓(xùn)以創(chuàng)業(yè)小，效益高，回報(bào)快，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會(huì)受制于人，“自古道”民以食為天，創(chuàng)業(yè)小吃行業(yè)是被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制