紹興陳年加飯酒促銷免費咨詢「多圖」

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。一般立冬開釀，冬至后的第—天是“九九”開始，九九八十一天后就是驚蟄，而這時剛好酒醅發(fā)酵成熟可以壓榨煎酒封壇入庫。

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浙江省是一個釀酒歷史非常悠久且特殊的省份。且不提加飯酒本身的優(yōu)越口感，單就文化底蘊來說，亦可謂是源遠(yuǎn)流長。浙江的釀酒史早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化時期。有關(guān)浙江黃酒早的文字史料始見于《呂氏春秋·順民》，史稱“簞醪勞師”，“醪”是一種帶糟的濁酒，類似于當(dāng)今百姓自己家釀的米酒，由此可以推斷，早在2500年前的春秋越國時期，釀酒之風(fēng)在紹興已盛行。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。據(jù)測定，紹興料酒中氨基酸同時也是呈香呈味物質(zhì)，不僅給您的菜肴增加了香和味，還為您提供了易于吸收的豐富營養(yǎng)。

蕞講究的飲法，佐餐?；ǖ窬谱龇ㄖ笇?dǎo)：除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。此外，還可以當(dāng)作料酒下到菜里烹調(diào)。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品?！逼溲泳徦ダ?、活1血通絡(luò)的作用也讓紹興黃酒有著“液體蛋糕”的美稱。

紹興黃酒也被帝王將相視為養(yǎng)生之酒，鄧榕在《我的父親》首1發(fā)式上，在回答記者提問時就講到，鄧在85歲那年遵醫(yī)囑戒煙后，每天要喝一杯紹興酒。龍之游與您分享：加飯酒又稱花雕，其原因在于瓶身刻有花卉圖案，故名花雕。江品嘗過紹興酒后對隨行人員說：“記住，這種酒是蕞好的酒！”其延緩衰老、活1血通絡(luò)的作用也讓紹興黃酒有著“液體蛋糕”的美稱。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：作為蘇式老酒的典范，其酒色為琥珀，晶瑩明亮、富于光澤。

能使菜肴滋味鮮美：紹興料酒不僅含有豐富的呈香物質(zhì)，還含有多種多糖類呈味物質(zhì)，而且氨基酸含量很高。瓶身上標(biāo)注的“3年陳”，“5年陳”等字樣代表這瓶酒勾兌的平均年份，用不同年份的黃酒按比例加以組合均衡品質(zhì)。用于烹飪調(diào)料，能增添鮮味使菜肴具有芳香濃郁的滋味。能使菜肴質(zhì)地松嫩：在烹飪?nèi)?、禽、蛋等菜肴時，調(diào)入紹興料酒能滲透到食物組織內(nèi)部，微量溶解多種有機物質(zhì)，從而使菜肴質(zhì)地松嫩。