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發(fā)布時間:2021-09-01 17:06  







殺菌鍋可以分為哪些實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)

若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,保證了F值的合格率。實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)


殺菌鍋對密封罐頭、軟包裝、袋裝、盒裝、PPT瓶、玻璃瓶裝等食品的高溫滅菌,廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn).


高溫滅菌釜工藝實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)

實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)食品包裝殺菌解決食品包裝過程中引起的食品二次污染問題或者包裝以后對食品的加工及殺菌問題。迄今為止,加熱殺菌仍然是食品殺菌的主要和有效的方法。根據(jù)工藝溫度的不同,常常把熱殺類分為巴氏殺菌、高溫殺菌和超高溫殺菌。實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)

罐體結(jié)構(gòu)分為六種:1、單罐殺菌鍋、2、雙層殺菌鍋、3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋4、立式殺菌鍋、5、電汽兩用殺菌鍋、6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)



高壓滅菌釜使用方法實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)

實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù),若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。


殺菌鍋設(shè)計分類實力品牌粽子殺菌釜售后服務(wù)

殺菌中設(shè)計了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式,所用加熱介質(zhì)有:
--水,容器完全浸沒在水中。
--水,容器上部的水噴淋。
--水噴霧和蒸汽/空氣相結(jié)合。或

--蒸汽/空氣混合物。

由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類型的區(qū)別,容器對內(nèi)壓的承受力會有一定的局限,殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內(nèi)壓將會大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力


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