湖北全不銹鋼灌腸機(jī)信賴推薦“本信息長(zhǎng)期有效”

手動(dòng)灌腸機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

立式設(shè)計(jì)，全不銹鋼制造，使用壽命長(zhǎng)，全新齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)，易于操作，用戶可以快速地卸下活塞并輕松進(jìn)行填充。材料足1.5厚非常厚實(shí)而且超耐用，同時(shí)易于清潔的4種透明灌腸管，可以灌裝4種不同規(guī)格的香腸。而方便調(diào)節(jié)上下兩級(jí)的變速裝置，也適用于家庭、飯店制作香腸。諸城市瑞恒食品機(jī)械廠，歡迎大家來(lái)電咨詢！但也要提醒我國(guó)的肉類加工制造業(yè)，我們代表的是"中國(guó)制造"，我們不但要對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，更要為國(guó)家負(fù)責(zé)。

隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，高質(zhì)量的快餐食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，方便又美昧的休閑食品，更是受到了消費(fèi)者的歡迎，燒烤腸作為新興的休閑食品，風(fēng)靡全國(guó)。

　　下面就為消費(fèi)者介紹一下灌腸機(jī)燒烤腸的制作工藝

　　制作工藝：

　　胸肉和雞皮用5毫米7L板絞碎，要求形狀整齊飽滿；5KW產(chǎn)量：200kg/h重量：80kg配套灌腸嘴尺寸：13、16、19、22mm外形尺寸：800*380*1550mm。豬瘦肉用8毫米7L板絞碎，要求顆粒整齊均勻。將胸肉、雞皮置入斬拌機(jī)，依I欠加入確§羹鹽、郫鈉、白酬癟、昧半自、10俐，JK，{耐粘毹十，肉餡品J童不高于8℃。 將鹽、亞酸鈉、豬瘦肉混合均勻，4℃環(huán)境下腌制12～18時(shí)。將腌制好的豬肉、大豆分離蛋白、1 OKg冰水置入斬拌機(jī)，斬拌5分鐘。加入剩余輔料和冰水，斬拌5分鐘，后加入香精香料，終餡溫不高于8℃c

　　灌裝：用直徑30~40毫米的塑料腸衣灌制。

　　煮制：水~90~C，中心溫度80。C，時(shí)間60分鐘。冷卻至中心溫度低于1 5℃后裝箱0~4~恒溫冷藏。食用時(shí)將燒烤腸剝皮，在燒烤機(jī)上加熱，撇上調(diào)昧料，直接食用或加上蔬菜，夾在面包中食用。

灌腸機(jī)采用先進(jìn)技術(shù)研制運(yùn)用氣動(dòng)，光電控制原理，可連續(xù)自動(dòng)定量灌腸制和中種食腸，操作簡(jiǎn)單，維修方便，準(zhǔn)確性高，重復(fù)性好。

灌腸機(jī)種類：

分為氣壓式、油壓式、電動(dòng)式灌腸機(jī)3種形式，有液壓灌腸機(jī)、手動(dòng)灌裝機(jī)、自動(dòng)灌裝機(jī)、真空灌裝機(jī)、齒輪灌裝機(jī)等。液壓式使用的人群多。

灌腸機(jī)廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效率更佳。