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如何選擇日常陶瓷餐具
日常瓷器是指在日常生活中使用杯子和碟子。5、洗干凈后的餐具應(yīng)該放在擱置架上,不用摞著放置,防止二次污染。它是我們與食物親密接觸的媒介,其安全性與我們的身體健康密切相關(guān),因此購(gòu)買(mǎi)需要特別注意。特別是現(xiàn)在,越來(lái)越多的制造商正在制造各種不良產(chǎn)品,以追求低成本和高利潤(rùn)的好處。如果這些產(chǎn)品長(zhǎng)期使用,可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。因此,選擇正確,健康的日常瓷器非常重要。購(gòu)買(mǎi)時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):
1,購(gòu)買(mǎi)陶瓷餐具,請(qǐng)盡量在正規(guī)品牌的陶瓷商店購(gòu)買(mǎi),而不是在街上便宜地購(gòu)買(mǎi)非正規(guī)廠家生產(chǎn)的三種非正規(guī)陶瓷,因?yàn)榻诸^陶瓷沒(méi)有品牌和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),安全性難以保證。如聲音清脆、悅耳,則說(shuō)明瓷胎細(xì)致密實(shí),無(wú)裂損,在高溫?zé)蓵r(shí),瓷化完全,質(zhì)量比較好。國(guó)家規(guī)定陶瓷餐具應(yīng)浸泡在4%醋酸中,溶解的鉛量不應(yīng)超過(guò)7毫克/升,溶解的鎘量不應(yīng)超過(guò)0.5毫克/升。目前,正規(guī)廠家的產(chǎn)品基本可以滿(mǎn)足這一要求;
2,購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意餐具的顏色,用手觸摸餐具表面,看內(nèi)壁是否光滑,不均勻性證明是釉色裝飾,盡量不要購(gòu)買(mǎi);相反,選擇原料,過(guò)程控制更嚴(yán)格的釉色釉下彩餐具
3.如果家中經(jīng)常用洗碗機(jī)清洗,則必須使用厚邊緣的產(chǎn)品,邊緣有圓形加固邊緣,不易損壞;
4,如果有刺鼻的氣味或顏色太亮,請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)。為了使顏色變亮,制造商將在釉料中添加一些重金屬添加劑。因此,餐具顏色越亮,重金屬越容易超標(biāo);
5,餐具在使用前在沸水中煮沸5分鐘,或在醋中浸泡2-3分鐘,以溶解餐具中的有毒物質(zhì)。
6,一般情況下,板,碗,杯的內(nèi)壁不應(yīng)帶圖案,因?yàn)橛悦嫜b飾中含有豐富的鉛,鎘等重金屬,特別是碗和杯都直接接觸到我們的口腔,長(zhǎng)期食用對(duì)人體無(wú)益。
7.選擇時(shí),注意圖案顏色是否鮮艷。如果不亮,則可能是烤花的溫度不足,并且鎘和鉛的量高,這不是很好。
8,判斷是否有裂縫,可以用手指敲擊嘴邊,如果聲音嘶啞是有缺陷的。
鎂質(zhì)瓷餐具
鎂質(zhì)瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料,并經(jīng)過(guò)1380攝氏度高溫?zé)贫伞?,餐具在使用前在沸水中煮沸5分鐘,或在醋中浸泡2-3分鐘,以溶解餐具中的有毒物質(zhì)。所以鎂質(zhì)瓷餐具具有高白度、高強(qiáng)度、高熱穩(wěn)定性等突出特點(diǎn),其潔白如玉、晶瑩潤(rùn)澤、是星級(jí)賓館用餐具的更好選擇,現(xiàn)被定為人國(guó)家賓館國(guó)家宴席用瓷,并被北京飯店選為瓷。
鎂質(zhì)瓷餐具具有獨(dú)特的強(qiáng)度高、耐酸堿、無(wú)鉛毒、易洗滌的性能,經(jīng)得起廚房作業(yè)的顛波碰撞,不易損壞,更適宜于機(jī)械洗滌、高溫蒸煮消毒、電烤箱持續(xù)高溫和微波加熱等現(xiàn)代生活方式。五泡:新購(gòu)買(mǎi)的陶瓷餐具可以在醋中浸泡2小時(shí),以溶解餐具中的有毒物質(zhì)。鎂質(zhì)瓷餐具被北京、天津、上海、廣州等大城市的大賓館選用,并為外商青睞,成為出口歐美、東南亞、中東的餐具中的'熱門(mén)貨'。
買(mǎi)餐具別光顧著美,安全性也很重要
可以肯定的是,鉛釉不適合餐具,國(guó)家嚴(yán)格禁止使用。但是這個(gè)問(wèn)題必須分成幾個(gè)小問(wèn)題:
1。什么是釉料?釉料的主要成分是二氧化硅,它被薄薄地覆蓋在陶瓷表面上。它非常適用于防止污染和便于清潔的目的。美麗更重要。
2.鉛釉的危害是什么?鉛釉會(huì)導(dǎo)致微波爐,烤箱,洗碗機(jī)和日常使用中的鉛污染,并且具有較長(zhǎng)的潛伏期,這是不容易檢測(cè)的。
3.你為什么要加鉛?有可能不加鉛嗎?有哪些替代方案?在陶瓷釉料中,必須加入助熔劑以促進(jìn)釉料在燒制過(guò)程中完全熔化以形成玻璃狀物質(zhì)。要點(diǎn)陶瓷餐具●對(duì)于盛裝食物的陶瓷餐具,應(yīng)注意與食物相接觸面的裝飾。有一種鉛釉,含有約20%的氧化鉛。鉛釉具有非常低的熔點(diǎn),用于低溫陶器,如唐三才和彩釉。雖然該州禁止使用鉛釉用于餐具,但一些黑心工作室仍在生產(chǎn)鉛釉。如果您遇到來(lái)源不明的陶器,釉面明亮,不透明,聲音低。不建議購(gòu)買(mǎi)餐具。在瓷釉中,長(zhǎng)石和石灰用作助溶劑,著色劑是金屬礦物,如銅和鐵。它安全無(wú)毒,安全。
陶瓷的優(yōu)勢(shì)有很多,比如使用時(shí)間長(zhǎng)、易清洗等,隨著科技的發(fā)達(dá),家中的一些盤(pán)子或者碗也有不銹鋼等其他材料的。因此,在非瓷餐具,塑料餐具有價(jià)格優(yōu)勢(shì),金屬餐具有物理優(yōu)勢(shì)(桌子很熱,有保溫。這些用起來(lái)非常方便,不怕摔不怕碰的,但是這些材料會(huì)與鹽或者其他物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),對(duì)容器形成一定的腐蝕,影響使用的時(shí)間。但是瓷器不一樣,瓷器具有非常的耐腐蝕性,只要使用的時(shí)候加小心,不摔在地上,就可以使用很多年。