達(dá)州醬香白酒廠家在線咨詢 貴州貴白醬香型白酒

從價(jià)格方面選擇

市場(chǎng)上面的婚宴用酒產(chǎn)品比較多，我們首先要從價(jià)格方面來(lái)進(jìn)行選擇，如果自己選擇的價(jià)格比較低，可能產(chǎn)品也不會(huì)太好，所以一定要注意相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格和品質(zhì)，有時(shí)候如果沒(méi)有考察清楚，也可能會(huì)花了很貴的價(jià)格，買(mǎi)到了很普通的酒品，所以一定要通過(guò)專業(yè)平臺(tái)來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

從要求方面選擇

如果新人的要求是喜慶，那么特別是要在這個(gè)酒品的包裝上面來(lái)選擇酒品大紅色的包裝，看上去也是非常不錯(cuò)的，有的人喜歡藍(lán)色的包裝，有的人喜歡白色的包裝，總之這些東西的選擇要通過(guò)新人的要求來(lái)選擇。

一般在包裝上都會(huì)有明確的表示，新人們可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。

白酒的品質(zhì)也會(huì)受到包裝的影響，如果盛放白酒的鐵桶沒(méi)有涂蠟的話，鐵桶壁容易被白酒氧化，還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。如果使用的是鋁桶，白酒可能會(huì)在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后變成乳白色，同時(shí)會(huì)使酒的口感也發(fā)生變化。

用酒箱裝酒，也會(huì)發(fā)生氣味污染，使酒液帶有木材的苦澀味道。

什么是基酒：

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。在上世紀(jì)的60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。

所謂基酒，便是基本的酒，是沒(méi)有進(jìn)行過(guò)任何勾兌的原始酒液。。瓶裝白酒的制作過(guò)程是需要將基酒與新酒按一定比例調(diào)制而成，形成不同的風(fēng)味。所用的基酒不同，酒的口感、香味也有很大的區(qū)別，基酒是非常重要的，缺少了它，白酒的風(fēng)味都會(huì)都到很大的影響。

渾濁失光問(wèn)題的解決

失光是因?yàn)榻刀扔形龀鑫?，是通過(guò)吸附、過(guò)濾、離子交換、膜分離等方式，能將這些析出的沉淀類(lèi)物質(zhì)除掉。以吸附方法為例，經(jīng)常使用的是活性炭，它是多孔結(jié)構(gòu)，而這些孔道能夠大量的吸附降度后產(chǎn)生的渾濁物質(zhì)，而且還沒(méi)副作用。

酒體風(fēng)味缺失問(wèn)題的解決

這些都是需要勾調(diào)技術(shù)來(lái)進(jìn)行彌補(bǔ)，用不同年份、批次、風(fēng)味的調(diào)味酒，除去酒中所謂的水味和寡淡的感覺(jué)，這一過(guò)程比上一個(gè)過(guò)程更有技術(shù)含量。