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金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經(jīng)營產(chǎn)品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產(chǎn)各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。歡迎訂購~
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加州卷也叫美式壽司,上世紀六七十年代壽司傳入美國,可美國人并不買賬,一方面是美國人接受不了生的魚片,另一方面美國人吃壽司時總愛把海苔剝下來扔掉,因為他們覺得那是包裝紙。
所以壽司師傅不得不把米飯卷在外面,用熟蟹腿代替生魚片,還加入了美國人喜愛的牛油果、青瓜等。沒想到加州卷在美國大獲成功,上世紀八十年代又傳回了日本。
我們常說,就像不拍巷子深,一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是產(chǎn)品。產(chǎn)品的味道、種類、品種固然重要,但市場的定位是動態(tài)的,要想取得成功,還要改變傳統(tǒng)的一成不變的定位,制造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經(jīng)營靈活的市場氛圍。
要根據(jù)當?shù)仡櫩偷目谖对O計出品,還要按季節(jié)、節(jié)假日不斷調(diào)整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產(chǎn)品模式;且中國人南北區(qū)域口味區(qū)別很大,對生魚片的接受能力有所不同。
例如,壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上,而在長江以上地區(qū)只能做兩成半左右,如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異,根據(jù)當?shù)氐那闆r制定出適合當?shù)厝丝谖兜某銎贰?
價格是很重要的一個要素,需要針對你服務的人群定價,還需根據(jù)消費人群的消費能力做出適當?shù)恼{(diào)整。價格的定位必須考慮店租的高低。例如,在的店租普遍偏高,因此不適應做低價位的出品;反之,在消費低的地方不要做高價位的產(chǎn)品,否則將會一敗涂地。