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真空包裝機如果從抽真空的形式來劃分的話,可以分為內(nèi)抽和外抽。外抽式真空包裝機就是沒有真空室,而是只有一支抽氣嘴通過伸到袋子里進行抽真空,而內(nèi)抽式真空包裝機是有真空室的,物品能夠可以擺放在真空室里面,合上真空室上蓋之后就形成一個密閉的空間,從而進行抽真空,但在工作過程中,有時候會出現(xiàn)真空機上蓋合不上的情況,該如何解決呢?在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等。
1、電線接反了。使用380v電源的真空包裝機如果電源接線是反的,那么真空泵就會反轉(zhuǎn),這時真空室的上蓋就無法吸合,造成無法進行抽真空的情況出現(xiàn)。這種情況用戶只需要將真空機的電線重新接就可以了。
2、行程開關(guān)損壞。真空室的上蓋在合上的時候需要觸碰機器上的行程開關(guān),但是如果上蓋沒有觸碰到或者行程開關(guān)出現(xiàn)故障、損壞等情況的話,也會出現(xiàn)真空室上蓋不能吸合的情況出現(xiàn)。
3、真空室變形。市場上的真空包裝機質(zhì)量參差不齊,很多真空機在剛剛購買的時候看著還可以,使用一段時間就會出現(xiàn)變形的情況,這時真空包裝機的上蓋也是無法吸合的。
綜上所述,真空包裝機上蓋無法吸合是由很多原因造成的,用戶只需要一一對照解決,就可以非??焖俚慕鉀Q真空包裝機常見故障。
包裝機械的使用和維護保養(yǎng)
設(shè)備的磨損
設(shè)備在使用(或閑置)過程中會產(chǎn)生磨損。磨損有兩種形式:一種是有形磨損,亦稱物質(zhì)磨損或物質(zhì)損耗;一種是無形磨損,也稱精神磨損或經(jīng)濟磨損。無論有形磨損還是無形磨損,其結(jié)果都會造成經(jīng)濟損失。為了減少設(shè)備磨損和在設(shè)備磨損后及時進行補償,就必須首先弄清產(chǎn)生磨損的原因和磨損的規(guī)律,以便采取相應(yīng)的技術(shù)、組織、經(jīng)濟措施。真空包裝機具有以下特點:1、排出了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效防止食品fu敗變質(zhì)。
小型真空包裝機就是只有一個工作室工作,下一個產(chǎn)品進行抽真空之前需要等待上一個產(chǎn)品抽真空過程完全結(jié)束。單室真空包裝機的效率不是很高,如果要求效率稍高一些,可以選擇雙室真空包裝機,它的效率是單室的2倍。抽真空包裝機具有抽真空、封口、印字一次完成之功能。抽真空包裝機設(shè)有真空度、熱封溫度、熱封時間等調(diào)整裝置。建議使用8小時后,關(guān)掉機子休息半小時,冷卻真空泵緩解機子承受能力。單室真空包裝機說到底是一種小型真空包裝機,價格因材質(zhì)和配置不同有一定的差別。
食物為什么要進行真空包裝呢?綜上所述,真空包裝機上蓋無法吸合是由很多原因造成的,用戶只需要一一對照解決,就可以非??焖俚慕鉀Q真空包裝機常見故障。?因為經(jīng)過真空包裝的物品,減少包裝內(nèi)氧氣含量,防止包裝食品的霉腐變質(zhì),包持食品的色香味,并延長保質(zhì)期。不同的食物進行真空包裝的方式是不同的,所以一定要根據(jù)事物的特性來進行真空包裝。對肉類食品來說,以除氧,從而可以抑制霉菌、好氣性菌生長發(fā)育,抑制油脂成分氧化,控制食品變質(zhì),達到保鮮、保質(zhì)的目的。