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鶴壁全自動(dòng)燒餅爐子價(jià)格的用途和特點(diǎn)「順達(dá)」

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發(fā)布時(shí)間:2021-10-21 07:14  
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視頻作者:虞城縣順達(dá)廚具廠









和面的方法,1斤面粉加泡打粉5~10克,在面中攪拌,其余的加入水中。發(fā)酵粉5~10克,白糖5~10克,水270~300克。和成面團(tuán),醒發(fā)至2倍大。3、油酥的配:油和面的比例是0.5:1攪拌均勻鹵的調(diào)制:大料的配比如下,八角2~3克,花椒5~10克,香葉3片,桂皮3克,茴香3~5克,陳皮2克,丁香0.5克,奈2克,果1個(gè)(拍碎待用)。干辣椒、蔥、姜適量包起來備用。5、做法如下,鍋中加水10~20斤,雞架2只放入鍋中,大火煮開去除血沫,加入配好的大料,煮開10~20分鐘。



牛肉吸收了南瓜的清甜,南瓜也會(huì)附帶肉汁香味宮門獻(xiàn)魚-食材-鱖魚/雞蛋/紅油/剁椒/蔥姜蒜/榨菜麻辣紅湯鮮露/味精/雞粉/白糖/淀粉/料酒/紅椒-具體步驟-鱖魚處理:將鱖魚的肉片下來,取凈肉,魚肉中放入鹽、味精、料酒抓勻,再放入蛋清抓勻,放入淀粉,腌制十幾分鐘。魚骨魚頭處理:將魚骨與魚頭放入蒸鍋中蒸制15分鐘?;停哄佒杏蜏?zé)?、6成熱時(shí),下入魚片,滑油2—3分鐘即可。炒汁:鍋中倒入紅油,剁椒,姜丁,蒜丁,榨菜丁,清水,燒開后加入麻辣紅湯鮮露



下面一起來看看具體做法和步驟1,15克紅糖中加170克熱水,讓它融化,等它融化,晾涼的時(shí)候,我們先做做紅糖油酥部分。2,60克紅糖中加10克熱水,攪拌融化,水比較少,融化的慢一點(diǎn)。等它融化。沒有紅糖顆粒的時(shí)候,我們倒入面粉中,混勻,加玉米油拌勻,加一點(diǎn)芝麻,都揉勻后,分成9份,每份30克左右。蓋上保鮮袋備用。3,我們做餅皮部分,面粉中放,酵母,放食用鹽,混勻。倒入剛才融化涼到室溫的紅糖水,用筷子攪成絮狀。加食用油攪勻,揉成面團(tuán)。



醒好的面團(tuán),取出,搓長(zhǎng)條,摘成大小差不多的小劑子。

甜、咸油酥分成小劑子。

取一個(gè)小面劑子,壓扁。包入油酥,像包湯圓一樣把油酥包好。

用搟面杖搟薄,卷起來,豎著放,用搟面杖再搟薄,此步驟重復(fù)三遍。

后將面劑子搟平。

甜的和咸的步驟都是相同的,形狀可以按個(gè)人喜歡,做成圓形或者長(zhǎng)條形,都可以。

烤盤上墊上油紙,放上做好的燒餅胚子,刷上一層水,撒上芝麻,用手把白芝麻按結(jié)實(shí)。

烤箱提前預(yù)熱,把燒餅放入烤箱上下火200度,烤15分鐘到20分鐘,根據(jù)自己烤箱的火候決定。

取出,咬上一口,酥得掉渣。


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