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羊肉卷切片機(jī)的清洗方法,牛羊肉切片機(jī)在進(jìn)行切片的時(shí)候會(huì)在滾揉機(jī)的內(nèi)壁上留下一些油脂污垢,在進(jìn)行切片的過(guò)程中,我們?yōu)榱吮WC肉質(zhì)的質(zhì)量安全,要時(shí)刻保證設(shè)備的干凈,所以良好的清洗方法成了重點(diǎn),正確的掌握好羊肉卷切片機(jī)的清洗方法,養(yǎng)成良好的切片機(jī)的保養(yǎng)維護(hù)習(xí)慣,對(duì)于延長(zhǎng)羊肉切片機(jī)的使用壽命,日常切出好的羊肉卷是大有裨益的,關(guān)于羊肉切片機(jī)的清洗方法的要求。
任何的牛羊肉切片機(jī)品牌也無(wú)法保證使用中的,因此對(duì)于平常在使用牛羊肉切片機(jī)的操作中,如果遇到一些小故障,要學(xué)會(huì)自己排查和分析乃至解決,比如有時(shí)候牛羊肉切片機(jī)設(shè)備就會(huì)出現(xiàn)漏液的情況,這時(shí)候,我們要學(xué)會(huì)如何處理這類故障,主要的解決方法是:
①先更換牛羊肉切片機(jī)注射缸的密封圈;
②清洗牛羊肉切片機(jī)的氣動(dòng)閥,然后再更換掉氣動(dòng)閥的密封墊;
③若發(fā)現(xiàn)牛羊肉切片機(jī)的下料管也出現(xiàn)了小的故障,則應(yīng)更換掉下料管;
④上緊牛羊肉切片機(jī)下料嘴,同時(shí),更換牛羊肉切片機(jī)下料嘴的密封墊。
自身冷凍肉卷務(wù)必讓皮肉沖里,新鮮豬肉靠外一是漂亮、二是好切不連刀。右手按著豬肉卷向傷口輕推,精準(zhǔn)定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不了肉的狀況表明刀頓了,應(yīng)當(dāng)磨刀了。使用說(shuō)明上面有磨刀表明、自身磨不上就要磨剪子的磨。餐館用的假如感覺(jué)設(shè)備不穩(wěn),設(shè)備上留出鏍絲孔能夠固定不動(dòng)在桌子上更強(qiáng)用。
羊肉切片機(jī)選用進(jìn)口PLC控制器,交流伺服電機(jī)推動(dòng),噪聲小可靠性高,全智能數(shù)控機(jī)床顯示屏,各類實(shí)際操作均可一鍵式進(jìn)行,調(diào)節(jié)薄厚不關(guān)機(jī),可依據(jù)所需薄厚在控制板上隨便鍵入。
整機(jī)為不銹鋼,機(jī)構(gòu)緊湊、結(jié)實(shí),刀片為鋼制造,切割鋒利,持久耐用。懸臂式刀具組,清洗、拆卸方便。加裝安全急停開(kāi)關(guān),喂料裝置為食品專用傳送帶,可將大塊牛、羊、豬等無(wú)骨鮮肉平切為各種厚度的薄片,加工效率可達(dá)1000kg/h以上,,省人工,特別適合進(jìn)口牛、羊、肉加工廠家使用。各項(xiàng)操作均可一鍵式完成,調(diào)整厚薄不停機(jī),可根據(jù)所需厚度在控制器上隨意輸入。