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街邊賣烤面筋的小攤特別多,大多數(shù)都是推一輛三輪車,上面放上烤架,麻辣烤面筋有自己的店面,更加衛(wèi)生,當(dāng)然這家的生意也特別好!什么是屬于小吃街的味道?很多吃貨們會(huì)時(shí)間想到燒烤。當(dāng)美味被串成一串,撒上飄香的孜然,配上冰鎮(zhèn)的啤酒,這就是屬于中國人的煙火氣。要說每個(gè)燒烤攤的中堅(jiān)力量,烤面筋可是實(shí)至名歸。烤面筋第二個(gè)秘訣就在于烤制之前用于腌制的醬料。