烤羊腿價格免費咨詢“本信息長期有效”

天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

灘羊烹制極其簡單，寧夏當?shù)厝顺詾┭蛴芯錁銓嵉目陬^語“吃灘羊只需蘸點鹽”，就是說灘羊肉鮮嫩微腥膻，制作只需清水煮熟，再蘸點鹽吃，肉的本味就已經(jīng)很香了。

鹽池灘羊，“貴”在其歷史的稀缺品性。

“鹽池灘羊，天生麗質(zhì)不足為過！你看過央視的《舌尖上的中國》嗎？其中提到幾乎所有中國的美食家都認為，鹽池灘羊肉質(zhì)!”講起灘羊，鹽池縣委書記便要滔滔不絕

天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉

從“天生麗質(zhì)”到私人訂制生態(tài)養(yǎng)殖，到加工和配送環(huán)節(jié)的冷鮮高科技術應用，記者后搞明白鹽池灘羊“貴”有應得。不過后曹軍局長列了未來“往來賬”，還是令記者驚詫不已。

醬羊肉

原料：羊肉，羊腱子，羊腰肉都很好

調(diào)料：黃醬、醬油、料酒、姜、冰糖

調(diào)料包：花椒、大料、桂皮、香、香葉、、豆蔻、、砂仁、陳皮

做法：

1.將所有香料做成調(diào)料包，放入燉鍋中加清水和姜片、冰糖、醬油燒開，黃醬用水泄開，用篩子濾出，只留醬湯，倒入鍋中。大火煮開半小時制成料湯

2.羊肉整塊放入冷水鍋，加入姜片、蔥段、料酒，煮開后用大火將血沫煮出來后將羊肉撈出

3.洗凈表面，將羊肉放入料湯中，大火燒開轉(zhuǎn)小火，燉煮2小時

4.燉煮過程中不要開蓋，不要加水。2小時后關火，悶上一宿。第二天將羊肉撈出，切片即可。

注意

過程中不用加鹽，黃醬和醬油咸度足夠，完全可以代替鹽。焯水時可以加蔥段，但醬制時不要放蔥，長時間的燉煮會讓蔥產(chǎn)生酸味，影響口感