商丘正宗鹵菜培訓價格咨詢客服「多圖」

沉淀好的面水分成了2層，上面是水，下面是粉，輕輕的把上面的水倒掉，只留下面白色的，然后攪均勻就可以蒸面皮了。

蒸鍋里加水大火燒開，然后拿一個八寸的披薩盤，底部刷油，防粘，然后取2勺面水倒進披薩盤里，把披薩盤放進蒸籠里蒸2分鐘。

蒸到面皮起泡泡就說明好了。

然后把蒸好的面皮放進冷水里放涼。

然后把面皮用手從邊緣出揭下來就好了，面皮薄薄的非常好。然后依次做好所有的面皮，全部放在一個大盤子里，每次做好一個都表面刷一點點油，放粘，然后再準備好配菜，面筋蒸熟之后切碎，綠豆芽過水撈出撒一些鹽拌勻，還有榨菜切碎，花生碎，黃瓜切絲。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1、面粉150克內(nèi)加入鹽1克拌勻，一邊倒入開水35克一邊攪勻成顆粒狀；稍涼后加入涼水25克攪拌2、分次揉成表面光滑的面團，蓋保鮮膜松弛30分鐘。3、取部分面團搓成長條，分割成均勻的小劑子。4、小劑子壓扁，表面刷一層油。5、取另一個小劑子摞在上面，再刷一層油，再摞一個（餅想做大一點可摞多個）。6、搟開成圓餅狀（不建議一次摞太多，不容易搟均勻）7、蒸籠布浸水后擰干，鋪在蒸籠內(nèi)，放入搟好的餅；開水上籠，蒸約8--10分鐘即可8、稍涼后即可輕松揭開，即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

卷饃是咱們阜陽的特色傳統(tǒng)小吃，起源于明朝，傳說它是朱元璋和沈萬三在落泊時所吃的，民間早期稱為“粉子饃”，又稱萬三卷，后來逐漸發(fā)展成卷饃。在早期，不論是鄉(xiāng)村集市、或者學校附近，乃至街角路口，都有賣粉子饃的流動攤點，雖然攤點很多，但味道都很好，生意也都很好。如今，卷饃和阜陽格拉條以及板面等食品構成了阜陽地區(qū)特有的美食文化。 卷饃就是春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜、海帶，用手卷成。步驟雖然非常簡單，但是卻步步經(jīng)典，不可缺； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制