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全自動(dòng)白吉饃機(jī)器
用 途:生產(chǎn)各種規(guī)格燒餅、薄脆餅 咖喱皮 餃子皮,餛飩皮,包子皮,等各種型狀的面皮.本機(jī)器適合大小型燒餅、咖喱皮 餃子皮,餛飩皮,面條批發(fā)商使用。具有操作簡(jiǎn)單方便,可以節(jié)約大量的人力資源,提高工作效率,不會(huì)產(chǎn)生邊角料,也不需要其他的額外補(bǔ)助設(shè)備,方便您的生產(chǎn)。制作關(guān)鍵制作全自動(dòng)白吉饃機(jī)器的面團(tuán)中不能加面肥(起子),因?yàn)檫@樣烤出來(lái)的模才筋道、蓬松。全自動(dòng)燒餅皮機(jī)時(shí)我廠眾家之長(zhǎng),廣泛征集用戶意見(jiàn)而設(shè)計(jì)的,該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單,深受廣大消費(fèi)者的青睞. 注意事項(xiàng): 1緊固各部件,安裝平放穩(wěn)固。 2操作者必須穿扣袖工作服,更不能將手伸到料斗內(nèi)。 3必須清除面粉中的硬雜物。 4機(jī)油不能代替食用油。 5面機(jī)順時(shí)針旋轉(zhuǎn),杜絕倒轉(zhuǎn)。
白吉饃機(jī)
設(shè)備可以根據(jù)客戶需要,做出來(lái)的花形和字樣清晰美觀。壓面機(jī)構(gòu)加
工,保證無(wú)調(diào)動(dòng),面帶厚薄均勻。確保脫模不會(huì)卡殼,仿手工工藝。
觸摸屏操作界面,大小餅一鍵式切換更加方便。具同步調(diào)速功能,操作更
加方便,切出來(lái)的喜餅,筋度穩(wěn)定。仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不
受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、圖案清晰。適用于大、中型糕餅
生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的喜餅、白吉饃、餡餅、鍋盔、火燒、燒餅
等。
東臺(tái)燒餅產(chǎn)于江蘇省東臺(tái)市,東臺(tái)燒餅包括燒餅、斜角燒餅、糖燒餅、酥兒餅、蹲門大餅等。其中燒餅代表性。面片的厚薄是靠手輪調(diào)整器來(lái)調(diào)整,面片跑偏說(shuō)明兩輥間隙不一致,應(yīng)調(diào)整兩端手輪,使其均勻即可。燒餅表面金黃酥脆,關(guān)鍵是其餡心既有白糖(甜味)又有大蔥(咸味);從其口味上講,甜與咸本來(lái)是相沖的,把它們放在一起,就形成一個(gè)矛盾體,在通過(guò)口腔時(shí),產(chǎn)生一種味覺(jué)上的沖撞,即所謂“斗”。而且東臺(tái)的燒餅用的是老酵,所以味道很香,餅皮層次分明。餡料口味很講究,咸甜適中,稱之為“”。