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酒店廚房設(shè)備建設(shè)計(jì)劃的準(zhǔn)備工作
安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司同時(shí)代理世界各國(guó)廚房機(jī)械設(shè)備,業(yè)務(wù)遍及全國(guó)各地,并建立了相應(yīng)代理銷售渠道,是華東地區(qū)規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的廚具公司之一。
一、酒店廚房設(shè)備建設(shè)計(jì)劃的準(zhǔn)備工作——
1、熟悉并會(huì)審圖紙
總工程師和工程部將組織所有技術(shù)人員對(duì)圖紙進(jìn)行深入研究,熟悉圖紙和設(shè)計(jì)意圖,了解工程技術(shù)特點(diǎn),克服技術(shù)困難。
2、會(huì)同設(shè)計(jì)院和甲方進(jìn)行圖紙會(huì)審
對(duì)于圖紙?jiān)O(shè)計(jì)中的難點(diǎn)和疑點(diǎn),及時(shí)與設(shè)計(jì)院和甲方聯(lián)系和溝通。參與三方對(duì)圖紙的聯(lián)合評(píng)審,努力準(zhǔn)確理解甲方的要求和設(shè)計(jì)意圖。
廚房設(shè)備主要分類?
安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、營(yíng)銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè),專業(yè)從事研究、設(shè)計(jì)、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。
廚房設(shè)備的主要類別?
廚房設(shè)備2、儲(chǔ)藏設(shè)備:它分為食物儲(chǔ)藏部分、平板架、米柜、裝載臺(tái)等。器皿及用品儲(chǔ)藏部件調(diào)料柜、銷售桌、各種底柜、掛柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等。廚房設(shè)備3、清洗消毒設(shè)備:冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等。洗滌后廚房運(yùn)行中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備;
抽油煙機(jī)選購(gòu)?
選擇吸油煙機(jī)?
吸油煙機(jī)是確保廚房烹飪功能不可或缺的輔助產(chǎn)品。為了確保廢氣達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),必須有一個(gè)油煙凈化器。主要有水幕、靜電和紫外線凈化系統(tǒng)。污水排放應(yīng)通過(guò)污水隔油池,將固體垃圾和油污分離后,進(jìn)入下水道。廚房環(huán)境相對(duì)封閉,因此有必要設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng),以確保燃?xì)獍踩?,改善廚房工作環(huán)境和排煙效果。
廚房設(shè)備的分類?
安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝,并通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員,多年積累的技術(shù)力量和管理體系。
廚房設(shè)備的分類?
由于本產(chǎn)品使用的鍋很大,點(diǎn)火門(mén)安裝在爐前,通過(guò)點(diǎn)火火柴點(diǎn)燃。使用廚房設(shè)備和爐灶時(shí)的火焰大小可以通過(guò)點(diǎn)火門(mén)觀察到。有兩種鍋:單頭鍋和雙頭鍋。燃燒模式分為大氣型和鼓風(fēng)型。④燃?xì)庹艋\:本產(chǎn)品用蒸汽烹飪食物,并將食物放入蒸籠中。主要原理是爐頭加熱水容器,水容器中的水變成蒸汽,然后烹飪食物。