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拓展其他業(yè)態(tài),形成差異化競(jìng)爭(zhēng)。拓展餐飲業(yè)態(tài)的重要性??傮w來(lái)說(shuō),多業(yè)態(tài)發(fā)展,可以降低農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),而小吃業(yè)態(tài)是的。正如市場(chǎng)里出現(xiàn)1/3空攤的情況,這些空攤除了引進(jìn)的小菜店商戶外,還可以引進(jìn)主打早點(diǎn)、小吃“半成品”的業(yè)態(tài),例如:包好的混沌、各種現(xiàn)做的餃子(如雞蛋餃)、春卷等常見(jiàn)小吃,顧客只要買回家放冰箱次日清晨煮熟,就可以解決一頓早餐。
另外,雜貨業(yè)態(tài)也適合社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),洗簌用品、梳子、鏡子、臉盆、鍋刷等小商品多而全,適合在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“擺攤”。只要品種齊全、價(jià)格便宜,給老百姓帶去了便利和實(shí)惠,服務(wù)周到,也可以有效吸引量進(jìn)場(chǎng)。
武漢琴斷口生鮮市場(chǎng)是武漢漢陽(yáng)區(qū)政府重點(diǎn)打造的星級(jí)試點(diǎn)市場(chǎng),臨近琴臺(tái)大道,該市場(chǎng)環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施設(shè)備齊全,業(yè)態(tài)布局整齊,統(tǒng)一配備智慧智能公示管理平臺(tái),是嚴(yán)格按照武漢市高標(biāo)準(zhǔn)、高顏值、新現(xiàn)代化的樣板農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所建。
其中市場(chǎng)里的智慧農(nóng)貿(mào)建設(shè)部分是由科技提供的解決方案打造,包括智慧農(nóng)貿(mào)商戶信用信息公示系統(tǒng)、商戶信息公示智能硬件屏等,不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里商戶的“一戶一檔一屏”,統(tǒng)一建立起了武漢琴斷口生鮮市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶動(dòng)態(tài)檔案,記錄和留存每個(gè)商戶如姓名、頭像、攤位號(hào)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、承諾保證書(shū)、日常菜價(jià)等信息,同時(shí)也幫助市場(chǎng)營(yíng)造起了“亮照經(jīng)營(yíng),明碼標(biāo)價(jià)”的放心經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
嚴(yán)格按照《浙江省放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)評(píng)價(jià)細(xì)則(試行)》制度以及“源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究、公眾可查”的要求,進(jìn)行放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“質(zhì)量追溯體系和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧信息化體系”雙體系改造建設(shè),同時(shí),還按照“智慧嘉興”的相關(guān)要求,統(tǒng)一配備智慧電子收銀秤,實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的微信、支付寶、銀聯(lián)閃付等快捷方式的智能電子支付。
改造后的嘉興中山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將會(huì)成為滿足當(dāng)?shù)厥忻褓I平價(jià)菜、買放心菜的日常剛需,以及政府認(rèn)可、市場(chǎng)升級(jí)、百姓滿意的一個(gè)重點(diǎn)智慧農(nóng)貿(mào)樣板市場(chǎng)。目前該市場(chǎng)設(shè)有蔬菜、水果、肉類、淡水產(chǎn)、海鮮、糧油、干調(diào)、豆制品、鹵味、腌臘等經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。