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氟制冷的冷庫運(yùn)營成本要比氨制冷庫高一些

氨的單位體積制冷能力是氟制冷劑的2倍，日常所需制冷劑的維護(hù)價格也比氟便宜。對大型冷庫而言，冷庫一年的運(yùn)營成本是個不小的開銷，因此直至目前很多大型冷庫依然使用的是氨制冷系統(tǒng)冷庫，但氨制冷的安全性在國內(nèi)一直是難以攻克的難題。氟制冷的冷庫運(yùn)營成本要比氨制冷冷庫高一些，但無安全隱患。因此目前小型冷庫使用的幾乎都是氟制冷系統(tǒng)。

大型出租式冷庫運(yùn)營耗電成本直接影響著冷庫的回收效率

大型出租式冷庫的運(yùn)營耗電成本直接影響著冷庫的回收效率。冷庫耗能的因素主要包括冷庫制冷系統(tǒng)的性能，制冷劑的選型，壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)器的選型，冷庫的規(guī)模及平面布局，冷庫隔熱層的類型和厚度，冷庫進(jìn)出貨物的次數(shù)，冷庫外門的隔熱性能等，要提高冷庫制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。節(jié)能冷庫降低能耗的途徑通常分為兩部分：(1)減少冷庫冷負(fù)荷，(2)冷庫設(shè)備選型。

超市冷庫內(nèi)會儲存水果、蔬菜、禽肉等產(chǎn)品

冷庫，其實很多人都不清楚是什么，許多人都會以為是冰箱之類的東西，其實不然，冷庫就相當(dāng)于一個大型冰箱，也是用于保存產(chǎn)品，延長保質(zhì)期的一種低溫倉儲設(shè)施。在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到冷庫儲存過的產(chǎn)品，只是大家不知道而已，相信有很多細(xì)心的朋友在超市買肉買菜時，會發(fā)現(xiàn)超市后面有一個冷庫，超市冷庫內(nèi)會儲存水果、蔬菜、禽肉等產(chǎn)品，經(jīng)常有工作人員從里面拿出一些新鮮的蔬菜、水果、肉類，上次小編更是眼睜睜的看著一位工作人員從冷庫扛出半條豬肉。

速凍冷庫的優(yōu)點有哪些?

速凍冷庫的優(yōu)點有哪些？1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少。3、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度。4、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地微生物的增長及其生化反應(yīng)。5、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，小編介紹有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。