蕪湖面包糠牌子品質(zhì)售后無憂「普天食品」

臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

用手把已發(fā)硬的面包揉碎。di一次揉碎之后。面包糠一炸就糊，有可能是油的溫度過高，需要控制好炸面包糠時的油溫，在油溫七八成的時候放入，這樣炸出來的面包糠就不會糊，油溫過高的話，面包糠受熱較高就很容易出現(xiàn)加熱過當(dāng)變黑、變糊的情況。用大孔篩過篩。次過篩完畢。過篩之后,再把大顆粒揉碎,再稍稍用大孔篩過篩。揀出色澤不均勻的面包屑。放入烤箱中層180度10分鐘去除水分,調(diào)查可別烤焦了,不然面包屑色澤會不一致。冷卻后密封保存,盡快食用。臨沂普天食品有限公司

面包糠的養(yǎng)分價值，吃面包糠的優(yōu)點

臨沂普天食品有限公司，專業(yè)生產(chǎn)面包糠，面包屑，日式面包糠

面包糠是由面粉制成，其中經(jīng)過發(fā)酵——成型——烘干等工藝加工而成，有各種各樣的顏色和口感。像雞、鴨、魚、海鮮、洋蔥、面制品等食物，都需要用面包糠搭配來進(jìn)行煎炸，一些烘焙行業(yè)也會用面包糠作為食物的裝飾，使用面包糠同時還可以提升食物的口感。市面上普遍分為三種，濕面包糠和干面包糠還有膨化面包糠，以其使用方式簡單方便而聞名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸成品，有著營養(yǎng)豐富、口感奇特、成品美觀等優(yōu)點，是家庭及商業(yè)必備的食物輔料。

如果沒有面包糠，面包糠也可用干饅頭屑代替。

面包糠可以做的美食：

面包糠除了可以炸東西以外，同時還可以做肉餡：在做肉丸子的時候，可以將面包糠放入肉餡里面一起混合，可以讓肉丸子吃起來更加酥脆可口，但需要注意油溫不能太高以免面包糠吃起來發(fā)苦。

面包糠蒸牛肉：做粉蒸肉的時候如果沒有粉的話可以用面包糠代替，味道也非常好，直接將牛肉腌制后在外面均勻裹上一層面包糠，再放到碗里用蒸鍋蒸熟即可。

怎么自制面包糠效果更好

首先需要給大家說明的是，自制面包糠不能用全麥面包，其它面包均可。此外，做之前要先把面包表面那層黃色的皮剝掉。這樣做出來的面包糠就會很均勻，沒有雜質(zhì)。

取切片面包，切去四邊。然后改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘干。將烘干后的面包塊稍晾涼，然后放在食品袋里用搟面杖碾碎，篩掉沒碾碎的面包塊，這樣好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片還可以繼續(xù)碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當(dāng)烘片吃。