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黑椒脆筒
所屬分類:老少皆宜 小吃 大眾菜
食材:春卷皮 肉丁、胡蘿卜、青椒、香菇
配料:黑椒醬、料酒、雞精
口味:咸香
制作難度:切墩(初級)
制作時間:25分鐘
黑椒脆筒的做法:
1、把春卷皮炸成尖筒。
2、將肉丁、胡蘿卜、青椒、香菇等一起炒,加黑椒醬、料酒、雞精等調味。
3、用脆筒裝著炒好的餡一起吃。
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如何自己制作香甜美味的脆筒
1. 將蛋清和糖一起攪拌至發(fā)白發(fā)亮。
2. 加入牛奶、香草精和融化了的黃油,攪拌均勻。
3. 篩入面粉,撒上鹽。
4. 繼續(xù)攪拌至順滑無顆粒,面糊就做好了,是不是很簡單。
5. 接著來做蛋筒模具。將一大塊錫紙對折成三角形,然后沿著中心卷起來,就是蛋筒模具了。用錫紙做模具不僅可以自由控制大小,還方便脫模。
6. 開小火,不需要放油,舀一勺面糊放入不粘鍋內,用勺子的底部將面餅盡量攤的薄一些,但也要避免有洞哦。
7. 小火慢慢煎,等到餅皮四周邊緣變成棕黃色的時候,就煎好了。
8. 將餅皮白色沒有煎的那面朝上,沿著模具趁熱卷起來。一定要趁熱哦,冷了餅皮就會變硬,不能卷了。
9. 等到餅皮冷卻變硬后,取出模具,又脆又香的蛋筒就做好了。再強調一下,蛋筒要現做現吃,受潮后就會變軟了喲 T T
10. 為了避免蛋筒底部有洞,冰淇淋融化后會漏出來,我們可以用巧克力將蛋筒底部封住。
將巧克力掰小塊,放入微波爐中加熱大約30秒后攪拌順滑,填到蛋筒內部和外部的底端,等到巧克力冷卻凝固后就可以用來盛放冰淇淋了。
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吃脆筒冰激凌可以生津止渴
由于冰淇淋的味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養(yǎng),因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。
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