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在我國的各個城市里,不難找到這樣一批“生意人”——他們或在鬧市區(qū)里開一家小店,專營;或是以出售名煙名酒為主業(yè),“兼職”回收禮品。
背后有著怎樣的利益鏈條?“禁送令”之下,商如何“各顯神通”?醫(yī)院、教育區(qū)、繁榮商業(yè)區(qū)等地段都是店的,而禮品的回收也有著自己的“循環(huán)產業(yè)鏈”?!盎厥盏亩Y品大多回流到了商場、酒店、煙酒經銷點,不少回收店的老板自己本身就是煙酒經銷商。
1、需求。
,乃走訪親友后的剩余禮品價值,它的出現(xiàn)和市場是必然的。有些名酒也有收藏價值,老酒,收藏者眾。酒越陳越香,越老越值錢,縱然現(xiàn)在的禁送令,也抵擋不了其價值攀升。發(fā)燒友一般都愿意高溢價購買。
2、灰色力。
在以前,你拿煙去,只能是拿假的回來,沒錯就是用了,這些老板都是有這技巧的,一般都是在這個行業(yè)沉淀三年以上的,什么真的假的通過店主的 聞、摸、搖等,就分分鐘識別真假,到這些人手中,酒的真假年代一清二楚。老酒回收賺錢的環(huán)節(jié)就是轉手手上的酒瓶子。而回收酒瓶子的人基本上都是假酒制造者。而且他們收購的價格也逐年提升,一個普通的軒尼詩李察酒瓶的市場售價6000元,白酒中15年臺瓶根據'成色'售價100元至300元不等,50年臺瓶售價可達千元。而這些瓶子對于小黑而言,一文不值,一轉手給假酒販子,至少能賺幾十倍的利潤。民國以前,中國的酒廠多為私營的作坊式,酒的容器大多為陶制的酒壇,由于產量不大,銷售以散酒為主,大多供應本地市場。而對于假酒制造者,用真瓶子灌上假酒,再出售,賺取的利潤更高??赡苡腥苏J為,現(xiàn)在國家出臺'八項規(guī)定',反對大吃大喝現(xiàn)象,我的回收生意確實受到影響。其實他們錯了,真正購進假酒的大戶不是什么酒店,而是遍布街頭的酒吧,他們用真酒瓶裝假酒已經成為了行規(guī)。
這些公司收購老酒,主要是包裝一下,制作成禮品,銷售給有需求的企業(yè)或個人,舉個例子老汾酒(1976年產)回收價格800元/瓶,賣到禮品公司就是1200元/瓶,而禮品公司包裝后,這個禮品盒售價可能就要上萬了。
白酒收藏市場日益紅火之時,不論是投資還是自用,儲存白酒都要注意以下幾點?!吨袊拙齐s志》來向您介紹。
一招:看品牌
收藏名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類酒體品質優(yōu)良,品牌度高,如包裝達到精度要求,長期保存升值空間大。注重品牌的企業(yè)在收藏級別的酒類包裝上也會特別注意密封。
第二招:品香型
收藏中注意不同香型的瓶裝酒。醬香型酒成分多,醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩(wěn)定;其他香型在不滲漏的前提下,也會產生陳味,使香氣產生變化。
第三招:論度數(shù)
目前烏魯木齊白酒消費市場通的瓶裝酒,一般酒度數(shù)高不會超過55度,低在30多度。相對而言酒度數(shù)越高,越便于保存,酒度數(shù)越低,質量變化越大。”上世紀90年代中期以前,國內大部分酒廠均廣泛采用傳統(tǒng)的制酒工藝和窖藏周期,并且用糧率也相對較高,因此簡單地說就是這一時期酒做得“更真一些”。低度酒存放時間長了就會產生水解作用,酒中香氣減弱,口味變酸,質量嚴重下降,個別的還會出現(xiàn)低溫下失光乃至白色混濁等現(xiàn)象。
第四招:選容器
建議收藏由高密度材質酒瓶灌裝的、瓶口度高、密封好的白酒產品。
如,不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術處理)等可以較長時間保存,不會影響產品質量。陶瓷瓶蘊含著厚重的歷史和文化,集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的內涵、優(yōu)美的造型、豐富的色彩越來越多地被白酒生產企業(yè)采用,因此,精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。而流傳在民間的說法更為簡單——好白酒,就是透著純,沒邪氣、沒雜味,喝完第二天不上頭,建國前白酒被叫做燒酒,經過發(fā)酵的原料入甄,加熱蒸餾出來,單一個燒字,已經把工藝概括。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發(fā)及少量因瓶體掉色使酒體變色等問題,還是具有廣闊的收藏前景的。
首先看外包裝。真洋酒不僅商標整齊、清晰,而且凹凸感強,印刷水平高。商標字跡、圖案不會出現(xiàn)模糊、陳舊、凌亂現(xiàn)象。
二看封口。洋酒有鋁封,還有鉛封。名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。一旦鉛封打開,或者沒鉛封,這一集裝箱酒等于報廢。
三看防偽標志。一般洋酒的瓶頸上都有商標,刮開商標,內有各式各樣的防偽標志。
四看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字,暗示酒的生產日期,何時進大陸。如果假酒編號不符合洋酒行編號程序,則易識破。
五看顏色。真酒顏色透明、發(fā)亮,假酒色彩暗淡。
后鑒別真假洋酒的手段就是品嘗了。洋酒也有它特有的色、香、味,不過,通過品嘗識別真假,需有一定的專業(yè)水平才行。
洋酒真假鑒別方法真品 收縮膜 做工工整,膜上字體清晰 膜上字體印刷色澤暗淡
瓶蓋 錫質、做工精美 鉛質、圖案模糊
標簽 字跡印刷清楚、套色正確 字跡模糊不清,有部分單詞拼寫錯誤
在中國大陸情況為嚴重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因為這三個品牌度高,質量好且價位相對較高。這些品牌又根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級,如軒尼詩有理查(ICHARD)、XO、SOV、VSOP等,人頭馬有路易十三(LOUIS X Ill)、XO、人頭馬CLUB、VSOP、三星VS等,馬爹利有XO、蘭帶CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等,這些等級的價位也由高至低?;厥绽暇频哪腥藗儽蛔u為經天緯地之才,擁有氣吞山河之志,上知天文下知地理,通宵古今學貫中西超凡脫俗之人,文能提筆安天下,武能上馬定乾坤。在2001年一季度名白酒及洋酒的國家監(jiān)督抽查中,在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的情況,相對而言,賓館、飯店情況更多一些。
鑒別干邑酒較常見的幾種方法有:
(1)按有關規(guī)定要求,洋酒標簽上要有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章,因此沒有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。
(2)真品標簽字跡清楚、輪廓好;假酒標簽字跡模糊、不規(guī)則。
(3)真品液體呈金黃色、透亮;假酒的液體則暗淡、光澤差。
(4)真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,而假酒的防偽蓋則是粘上去的。
(5)真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換,防偽線可撕下來;假酒的防偽標志無光澤,圖案變換不明顯,防偽線有時是印上去的。