上海小麥淀粉批發(fā)廠值得信賴,瑞麥嘉禾公司

主料小麥淀粉100g

輔料水200g

小麥淀粉做涼皮的方法:

1.小麥淀粉100G和水200G混合,充分?jǐn)嚢杈鶆?

2.取一個(gè)平底的大盤子(涼皮鑼鑼),先刷上一層油，再把混合液倒在盤子里,上鍋大火蒸2分鐘.

3.蒸好的涼皮,因?yàn)橄惹八⒘艘粚佑退匀菀酌撃?很方便揭下來(lái)。揭下來(lái)的涼皮疊在一起的時(shí)候也刷點(diǎn)油，避免粘連。

4.把涼皮切成條,配上自己喜歡的配料(可選黃瓜絲,口感比較清爽).加生抽,白糖和辣的老干媽豆豉醬拌勻,就可以開(kāi)動(dòng)啦!

尤其是在炎熱的夏季很多人特別容易出現(xiàn)上火沒(méi)有食欲這樣的癥狀，但是在這樣的情況下我們平時(shí)可以吃一些涼皮，總是會(huì)讓我們感覺(jué)很清爽，通過(guò)對(duì)小麥淀粉做涼皮的方法了解之后，我們平時(shí)喜歡吃涼食涼皮的朋友也可以做出美味成功的涼皮給我們家人食用。

小麥淀粉怎么蒸饅頭？

小麥淀粉原來(lái)也能蒸饅頭？  還真是頭一次聽(tīng)說(shuō)呢，下面來(lái)看看美食專家總結(jié)的做法吧。

小麥淀粉360克、麥粉150克、細(xì)白糖60克、鮮酵母粉10克、水300ml。

做法

1、先將鮮酵母粉溶于300ml清水。

2、優(yōu)昂小麥淀粉、麥粉混合、加入細(xì)鹽3g、鮮酵母水揉成粉團(tuán)，醒發(fā)1小時(shí)。

3、做成饅頭胚放入籠屜繼續(xù)醒發(fā)30分鐘。

4、鍋內(nèi)放入清水大火煮開(kāi)，放入籠屜蒸15分鐘即可。

做法還很簡(jiǎn)單哦，朋友們學(xué)會(huì)的趕緊親自嘗試一下吧，需要小麥淀粉的可以來(lái)瑞麥嘉禾淘寶店鋪進(jìn)行購(gòu)買，價(jià)格優(yōu)惠，質(zhì)量有保障！

用優(yōu)昂小麥淀粉怎么做餡餅？

取適量淀粉，用相當(dāng)1/2淀粉量的開(kāi)水倒入(尚存部分干淀粉)，立即揉成面團(tuán)。

分成較大一點(diǎn)的面塊。將面塊攤成片。兩片中間夾餡后將兩片周圍捏合，不可伸拉。煎盤中放少量油，將做好的餡餅放入，將兩面煎黃，熟后即可食用。

什么是小麥淀粉？

小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過(guò)去是采用發(fā)酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離 優(yōu)昂小麥淀粉質(zhì)乳白色，常用于家常菜，勾芡，可用于制作餃子、飯團(tuán)、蛋糕粉果等各類點(diǎn)心，美味爽滑可口。瑞麥嘉禾的很多客戶都在問(wèn)，澄面（小麥淀粉）都可以做什么美食，不得不說(shuō)小麥淀粉能做的美食真的有很多，今天來(lái)給大家分享一下“澄面卷肉”的做法。小麥淀粉是加工過(guò)的面粉，它是由水沖洗過(guò)后把面粉里其它物質(zhì)與粉筋分離出來(lái)。粉筋成面筋，剩下的就是無(wú)筋澄面。色澤潔白，表面光滑，加溫后做出的面點(diǎn)半透明酥脆爽口，蒸制品入口爽滑，炒制品酥脆。