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想要投資開(kāi)面館,以前是否有過(guò)餐飲行業(yè)的經(jīng)歷?如果之前都沒(méi)有接觸過(guò),剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的話(huà)盡量減少投資金額,做簡(jiǎn)單點(diǎn),例如面館之類(lèi)的投資創(chuàng)業(yè),就是在經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)當(dāng)中盈利。有個(gè)好兄弟以前就是做餐飲的,現(xiàn)在在國(guó)外生活,以前我們一起在山東的時(shí)候跟我聊過(guò)很多餐飲方面的知識(shí),因?yàn)榉謱俨煌男袠I(yè)領(lǐng)域,當(dāng)時(shí)他說(shuō)的我只聽(tīng)了個(gè)大概,具體的也沒(méi)有去深入調(diào)查,但是大概是需要注意哪些方面我還是比較了解的。下面襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面湯料培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)基地就為大家淺談下。
吃襄陽(yáng)牛肉面不會(huì)發(fā)胖。
有很多人認(rèn)為吃面條是會(huì)發(fā)胖的,現(xiàn)在很多美女為了自己苗條的身材,對(duì)面食一律敬而遠(yuǎn)之,這樣也不一定完全正確。襄陽(yáng)牛肉面就以150克煮熟的面條為例,它里面含有的營(yíng)養(yǎng)成分主要是有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)和40克碳水化合物,熱量才180千卡。面條的脂肪不多,還特別能給人飽腹感。每天攝入適量的面條是不用擔(dān)心發(fā)胖的。
調(diào)料比例要合理
一款襄陽(yáng)牛肉面的紅油好壞與否,完全取決于其中的內(nèi)容豐富,所以在襄陽(yáng)牛肉面紅油制作方法之中,我們可以看到許多調(diào)料的入味,有的甚至就是中草藥,從白豆蔻到,從砂仁到,從甘松到陳皮等等,不同的份量,不同的香料,這就是演繹紅油風(fēng)味的神奇原料。
而且要想制作出的紅油,這香料的比例不但要合適,而且還有嚴(yán)格的配方,有時(shí)多達(dá)十幾種香料作用于其中,甚至還會(huì)放入十三香來(lái)提升一下。至于芝麻,也是襄陽(yáng)牛肉面紅油制作方法不可缺少的一部分,在許多襄陽(yáng)牛肉面紅油中都可見(jiàn)到其身影,這些芝麻都是以小火慢慢炸成金黃色后,再撈出來(lái)備用的。