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“襄婆婆”的由來(lái)黃酒工藝

    從風(fēng)物堂打算做一款真正有態(tài)度的襄陽(yáng)黃酒開(kāi)始，就安排兩名微生物工程師開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)一年的拜師求藝。黃酒工藝

過(guò)去家釀黃酒的眾多老人，大多已經(jīng)做不動(dòng)了，只能從他們斷斷續(xù)續(xù)的言語(yǔ)中去感悟和實(shí)踐。拜訪中，能清晰地感受到遙遠(yuǎn)年代的生活風(fēng)貌，以及彼時(shí)做酒的誠(chéng)實(shí)與不易。每當(dāng)說(shuō)到自己做的酒如何如何好喝的時(shí)候，老人們無(wú)一例外的都神采飛揚(yáng)，仿佛年輕了許多。

    這其中，以女性老人居多，不禁讓人聯(lián)想起兒時(shí)在外婆背上聽(tīng)了無(wú)數(shù)遍的歌謠：背背托，換酒喝，酒冷了，我不喝，我還要我的背背托。兒時(shí)的夢(mèng)境，無(wú)數(shù)次從這首歌謠開(kāi)始......

    是故，風(fēng)物堂決定，給自己的酒起名“襄婆婆”，以紀(jì)念漸漸遠(yuǎn)去的“婆婆們”。而試圖留下的，是她們?cè)?jīng)的溫度與驕傲~黃酒工藝

    襄陽(yáng)好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營(yíng)黃酒工藝，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢(xún)/購(gòu)買(mǎi)黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話聯(lián)系我們，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

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襄婆婆黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。襄婆婆黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃-45℃為佳。在襄婆婆黃酒燙熱過(guò)程中，襄婆婆黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，減輕對(duì)身體的傷害。

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襄婆婆黃酒含豐富的功能性低聚糖，如每升酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達(dá) 6g。這些低聚糖是在釀造過(guò)程中，物料經(jīng)微生物酶的作用而產(chǎn)生的。黃酒工藝襄婆婆黃酒含有多酚、類(lèi)黑精等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防血管生病、抗擊癌、抗擊變老老等生理功能。功能性低聚糖進(jìn)入人體后，幾乎不被人體吸收、不產(chǎn)生熱量，但可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物的生長(zhǎng)發(fā)育，可改善腸道功能、增加人體的抵抗力、促進(jìn)人體健康。黃酒工藝

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襄婆婆黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

（1）含有豐富氨基酸：襄婆婆酒里面含有人體自身不能合成的 8 種氨基酸，其含量比同量啤酒和葡萄酒多一倍以上。

（2）易于消化：里面含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、甘油、脂類(lèi)．醇、維生素及有機(jī)酸等。

（3）促進(jìn)食欲：鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺(jué)都會(huì)減退。而襄婆婆黃酒中鋅含量高，因此有促進(jìn)食欲的功效。

（4）舒筋活化血：黃酒氣味苦、甘、辛，冬天溫飲黃酒，可活化血去寒、活通經(jīng)絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，有助于血液循環(huán)，促進(jìn)身體的代謝，并可美容養(yǎng)顏。黃酒工藝

（5）美容抗擊衰老：襄婆婆黃酒中的維生素B和E含量豐富，自由基含量高，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗擊衰老。

（6）防治血管疾?。狐S酒內(nèi)含多種微量元素，如鎂、硒等含量較大，能有效預(yù)防血壓升高，對(duì)血管疾病能起到預(yù)防作用。黃酒工藝

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