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氯化鎂常溫下為白色結晶,易吸濕,溶于水和乙醇。100℃時失去2分子結晶水。在110℃開始失去部分而分解,強熱轉為氧氯化物,當急速加熱時約118℃分解。水合的氯化鎂加熱時失水部分生成氧化鎂和堿式氯化鎂。同時,食用氯化鎂在食品加工過程中,作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、助酵劑、除水劑、組織改進劑等,礦泉水、面包、水產保鮮、瓜果蔬菜等行業(yè)的生產加工過程中也都得到廣泛的應用[2]。 1.在化學工業(yè)中是重要的無機原料,用于生產碳酸鎂、氫氧化鎂、氧化鎂等鎂產品,也用作防凍劑的原料等。
2.在
3.在建材工業(yè)中是生產輕型建材如玻纖瓦、裝飾板、衛(wèi)生潔具、天花板、地板磚、鎂氧水泥,通風管道,防盜井蓋,防火門窗,防火板,隔墻板,生產人造大理石等高層建筑用品的重要原材 料。在其它領域內可做食品添加劑、蛋白凝固劑、融雪劑、冷凍劑、防塵劑、耐火材料等。在菱鎂制品中可做高質鎂制瓦、高質防火板、鎂制包裝箱、鎂制裝修板、輕質墻板、
8.農業(yè):可用做制鎂肥,鉀鎂肥和棉花脫葉劑。