單位飯?zhí)贸邪鼉?yōu)異公司服務(wù)至上「千喜鶴餐飲」

從生產(chǎn)基地選擇，品種挑選到食材加工，溫控物流等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全流程質(zhì)量跟蹤和控制，供應(yīng)鏈的“可視性和可溯性”，實現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的透明供應(yīng)品質(zhì)系統(tǒng)。采用改善的質(zhì)量風(fēng)險管理體系，實現(xiàn)了從原料的精選，清洗，切配，包裝，溫控物流等全過程的標(biāo)準(zhǔn)化，物流化和透明化，使食品更安全。將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合，對食品品種及口味深入了解，結(jié)合先進的加工工藝和科學(xué)的營養(yǎng)搭配，確保食品的豐富及口感，讓配餐產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定合理，專業(yè)的搭配，讓產(chǎn)品都能滿足現(xiàn)代白領(lǐng)的營養(yǎng)健康需求。

規(guī)范的食堂管理，全新的經(jīng)營理念，能夠讓每一位用餐者得到專業(yè)服務(wù)。限制利潤，微利經(jīng)營，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，重合同守信譽是公司的處事原則，我公司將為客戶提供、經(jīng)濟、的膳食服務(wù)！公司致力于提供多元領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)，不斷服務(wù)模式及提供綜合解決方案，促成多元產(chǎn)業(yè)優(yōu)效化、可持續(xù)管理的專業(yè)公司。

遵守認(rèn)可的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供協(xié)助及專業(yè)意見，真正做到“安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、快捷”。這正是千喜鶴餐飲公司不斷的前提保證，也是其他中小型餐飲公司所無法比擬的核心優(yōu)勢。千喜鶴餐飲公司時刻謹(jǐn)記。從每一環(huán)節(jié)、每一細(xì)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)，防患于細(xì)微。并外聘，就遵守國際認(rèn)可的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供協(xié)助及專業(yè)意見，真正做到“全安、衛(wèi)生、營養(yǎng)、快捷”。

廚房衛(wèi)生要求：

（1）廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用廚具每天工作后必須進行嚴(yán)格消毒，清洗時做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。

（2）洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

（3）爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

（4）食堂、廚房應(yīng)有紗門、紗窗、紗罩，保持無蠅。