特色餐飲加盟店歡迎來電「紅通通餐飲」

重慶小面加盟五大因素決定你的面館經(jīng)營(yíng)

    1.面館所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，這是面館經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵因素，產(chǎn)品種類盡量多樣味道好，讓消費(fèi)者有多種選擇的余地，同時(shí)還要兼顧南北差異，店里盡量米飯、面條都有，這樣可以吸引更多的消費(fèi)者。

    2.開店位置的選擇，位置的選擇也是影響人量的重要因素，快餐店是小本經(jīng)營(yíng)的生意，所定位的人群也應(yīng)該是普通老百姓，所以選擇的店鋪地址盡量選擇靠近小區(qū)、寫字樓、學(xué)校等普通人消費(fèi)的地方，房租相對(duì)也比較便宜而且銷量好。

    3.出餐快，去快餐店就餐的消費(fèi)者一般都是想快點(diǎn)吃完就走的，所以盡量不要讓消費(fèi)者等，可以把一些銷量比較好的飯菜先配好，這樣顧客點(diǎn)餐的時(shí)候就不用等了，還會(huì)給顧客留下好印象，下次還會(huì)再來。

    4.店面環(huán)境要干凈整潔。店內(nèi)環(huán)境可以不用多高大上，但是一定要干凈整潔，這樣才有讓消費(fèi)者進(jìn)店的欲望，桌椅板凳盡量不要有水漬，要清理干凈。

    5.要有自己的特色，這個(gè)特色不是說產(chǎn)品必須要有特色，店內(nèi)的裝修、服務(wù)等各方面較好有一樣可以留住消費(fèi)者，讓消費(fèi)覺得滿意，從而提高回頭客的數(shù)量，也可以通過回頭客做宣傳口碑。

外地開重慶小面館加盟店如何才能生存

    其他地區(qū)真的不適合重慶小面嗎?那就要看你有沒有新的方式讓大家都能接受，不管在全國(guó)各地，面館都會(huì)有它的忠實(shí)顧客，如果想把一個(gè)地方特色搬到當(dāng)?shù)厝ソ?jīng)營(yíng)也需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣做相應(yīng)的調(diào)整，否則再正宗的味道，當(dāng)?shù)厝瞬幌矡o濟(jì)于事。正宗的小面不被大家接受也可能是這個(gè)原因。

    重慶小面加盟曾是餐飲行業(yè)的一個(gè)熱點(diǎn)項(xiàng)目，重慶小面加盟品牌更是五花八門，少則1萬多則幾萬元的加盟費(fèi)也攔不住大伙創(chuàng)業(yè)的熱情，也許很多人的錯(cuò)誤可能是從這一步開始，但卻沒有發(fā)現(xiàn)。

    加盟重慶小面大家為的只有一個(gè)：學(xué)習(xí)技術(shù)，但是加盟后學(xué)到技術(shù)了嗎?很多人都是通過加盟商提供材料配送的，并沒有學(xué)到真正的核心技術(shù)。學(xué)習(xí)技術(shù)并不一定只有加盟一個(gè)渠道，卻把投資的半數(shù)費(fèi)用都用在加盟費(fèi)上，加上開店的鋪貨費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)等，面館前期的適應(yīng)期如果遇到資金周轉(zhuǎn)問題，就難以繼續(xù)維持。

重慶小面如何在餐飲行業(yè)中立足？?

重慶小面如何在餐飲行業(yè)中立足？

    重慶紅通通餐飲特色小面加盟。在行業(yè)“四高一低”現(xiàn)象不斷惡化的營(yíng)商環(huán)境下，如何突破利潤(rùn)的瓶頸成為特色小面企業(yè)乃至全行業(yè)不得不面對(duì)的挑戰(zhàn)。那么，在餐飲行業(yè)的困境與潮流之下，行業(yè)應(yīng)如何因應(yīng)其未來的發(fā)展趨勢(shì)又是怎樣？

    1、標(biāo)準(zhǔn)化

    標(biāo)準(zhǔn)化體現(xiàn)著嚴(yán)格的組織紀(jì)律性，它是克服管理隨意性、無序性、粗放性的有效手段，是由人治管理走向法治管理的必然過程。未來的餐飲業(yè)沒有穩(wěn)定一貫的待客品質(zhì)就沒有常常光臨的老顧客。盡快讓自己餐廳管理步入標(biāo)準(zhǔn)化，是業(yè)者不能忽視的課題。

    2、專賣化

    餐廳賣的餐飲種類應(yīng)該愈多愈好還是簡(jiǎn)單為宜過去一直沒有定論?，F(xiàn)在隨著人事費(fèi)用不斷上漲和業(yè)者逐漸建立了正確的成本觀念，“賣的東西愈精愈少愈有利潤(rùn)”，慢慢成為一種共識(shí)。

    3、精細(xì)化

    餐飲企業(yè)要實(shí)現(xiàn)高速良性發(fā)展，增強(qiáng)贏利能力的重要著力點(diǎn)。就必須實(shí)行精細(xì)化管理。2017加盟特色小面行業(yè)現(xiàn)狀分析：實(shí)行精細(xì)化管理的前提是：量化的標(biāo)準(zhǔn)、工作的程序、可執(zhí)行的管理工具。精細(xì)化管理要求我們的管理人員關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，只要建立流程導(dǎo)向的管理思維，運(yùn)用流程管理的方法就能夠管理好每一個(gè)細(xì)節(jié)。

    4、智能化

    通過餐飲O2O、手機(jī)App客戶端、美食速遞網(wǎng)、微信等現(xiàn)代信息化手段，實(shí)現(xiàn)在線點(diǎn)餐、預(yù)訂桌位、在線支付等，成為餐飲消費(fèi)的新形勢(shì)。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)已有27%的餐飲企業(yè)推出了App服務(wù)。現(xiàn)代信息化手段可準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)用餐時(shí)間、備菜量，既提高了翻臺(tái)率，又節(jié)約了原材料。電子商務(wù)營(yíng)銷模式的創(chuàng)新將給傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)變帶來巨大推動(dòng)力。