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溫差增大,還會使蒸發(fā)器結(jié)霜速度加快,庫房濕度減小,引起食品干

溫差增大，還會使蒸發(fā)器結(jié)霜速度加快，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。我國通常采用的蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為8-10℃，果蔬冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計為-10-10℃，凍結(jié)物冷藏間為-28℃，凍結(jié)間為-33℃。而歐洲等發(fā)達國家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3-5℃。此外，制冷設(shè)備選型及系統(tǒng)設(shè)計，應(yīng)該從冷庫的存儲貨物類別入手，有針對性地設(shè)計。比如：蒸發(fā)器選擇排管還是冷風(fēng)機，排管由于沒有電機耗電、化霜不頻繁等特點，比冷風(fēng)機庫要省電；

選擇好的冷庫板對于冷庫安裝來說也是極其重要的一個步驟

選擇好的冷庫板對于冷庫安裝來說也是極其重要的一個步驟，冷庫板能夠穩(wěn)固冷庫的建筑板塊，同時還可以防止冷庫會出現(xiàn)散落的現(xiàn)象。由于冷庫的性質(zhì)，它是一個處于長期都在運輸?shù)臓顟B(tài)，所以會很容易出現(xiàn)相關(guān)的零件逐漸老化。為了防止這些元件的使用壽命過短，相關(guān)冷庫工程的工作人員在設(shè)計冷庫的程序中，留意到冷庫板的類型會影響著這些因素的變化。為了確定冷庫的正常使用，這些冷庫板材料的范圍是值得考慮的。

冷庫保溫材料的選用必須因地制宜

冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板;另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。

冷庫的耗電量是多少？

冷庫是長時間負荷工作的，時時在耗電花錢，所以耗電量的多少關(guān)系著后期成本的問題。耗電量是根據(jù)機組大小和壓縮機工作時間來計算的，使用機組和冷風(fēng)機等功率加起來乘以這些制冷設(shè)備和機組工作的實際時間就是整個冷庫的耗電量，（一般6~9h）所以冷庫沒有固定的用電量，同時選擇不同品牌的冷庫機組，耗電量也各不相同，但一般相差不會太大。