【廣告】
發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)需要解決的問(wèn)題
我國(guó)引進(jìn)油莎豆已經(jīng)60多年了,但油莎豆產(chǎn)業(yè)并沒(méi)有發(fā)展起來(lái),主要原因是:
(1)市場(chǎng)方面:油莎豆在我國(guó)沒(méi)有直接食用的習(xí)慣,又缺少產(chǎn)品的加工利用,市場(chǎng)空間狹小
同花生、油菜籽、葵花籽、胡麻籽等油料作物相比,我國(guó)引進(jìn)油莎豆種植相對(duì)仍較晚,市場(chǎng)認(rèn)知程度低。在非洲,當(dāng)?shù)鼐用裰苯邮秤糜蜕梗谥袊?guó)沒(méi)有直接使用的習(xí)慣;而油莎豆加工工藝、技術(shù)、設(shè)備等也沒(méi)有得到研究和開發(fā),由于缺少深加工,導(dǎo)致油莎豆的市場(chǎng)需求非常有限。
什么是油莎豆?
油莎豆,又名油莎草、地杏仁、地下板栗、地下核桃、人參果和人參豆,有的地方又叫油豆。
油莎豆的名稱很形象地反映了它的特點(diǎn)。個(gè)字反映了其主成分,表示它富含油脂;第二個(gè)字反映了它的屬性,表示其屬莎草科,是指較適宜長(zhǎng)在沙地上的草類;第三個(gè)字反映了它的形態(tài),表示其形狀和大小類似于花生豆;也與花生豆一樣,地下結(jié)果。不過(guò),油莎豆如薯類作物一樣是地下塊莖,既可以直接食用,還可以作為“種子”進(jìn)行繁殖。