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摺葉萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉質，根端膨大成紡錘形。葉基生，狹長帶狀，下端重疊，向上漸平展，長約40~60厘米，寬2厘米~4厘米，全緣，中脈于葉下面凸出。 [3] 花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開花，有花數(shù)朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革質，橢圓形。種子黑色光亮。 [3] 植株一般較高大；根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。葉7-20枚，長50-130厘米，寬6-25毫米。


、中耕培土。黃花菜為肉質根系，需要肥沃疏松的土壤環(huán)境條件，才能有利于根群的生長發(fā)育，生育期間應根據(jù)生長和土壤板結情況，中耕3~4次，次在幼苗正出土時進行，第2~4次在抽薹期結合中耕進行培土。 [6] 4、施肥。黃花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，補施蕾肥。冬肥（基肥）。應在黃花菜地上部分停止生長，即秋苗經(jīng)霜凋萎后或種植時進行，以有機肥為主，施農(nóng)家肥3萬kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2。苗肥。


[13] 病主要為害葉片，從葉尖開始變成暗綠色，后變暗黃色，并向葉基擴展，病斑邊緣褐色，密生小黑點，嚴重時葉片枯死。病菌在病殘體上越冬，借雨水傳播，5~6月為害嚴重。 [13] 防治方法：在發(fā)病初期，及時噴灑1：1：100波爾多液、50%托布津或50%多菌靈可濕性800~1000倍液、75%百菌清可濕性600~800倍液。 [13] 白絹病主要在葉鞘基部近地面處，整株或外部葉片基部，開始發(fā)生水漬狀褐色病斑，后擴大，稍有凹陷，患部呈褐色濕腐狀。在病部產(chǎn)生白色絹絲狀物，蔓延至整個基部，甚至附近的土壤中也有白色絹絲狀霉層。