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廚房排煙工程的設(shè)計要點
廚房排煙工程在家庭中很少見,但是在餐廳以及酒店就比較常見了,也是不可少的一項工程。廚房排煙工程的設(shè)計很復(fù)雜,很多細節(jié)問題不做好,使用的時候就會出現(xiàn)很多麻煩?,F(xiàn)在我們了解一下廚房排煙工程的設(shè)計要點。
廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。為了保證爭化效果,確定廚房油煙排風(fēng)童視為了保證保證置口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同,有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風(fēng)。
集氣(煙)置一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設(shè)備,多為專門公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理,廚房通風(fēng)中,需補充-定數(shù)里的新風(fēng),一方面可以平衡氣壓,避免廚房負壓過大,另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度,改善工作環(huán)境。廚房排煙管道的水平段不宜太長,般水平遠距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理由垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s以防風(fēng)速過低使油著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)里調(diào)節(jié)閥。
如何讓油煙凈化器發(fā)揮較大效益
如不能根據(jù)用戶現(xiàn)場確定合理的管道設(shè)計、設(shè)備選型、風(fēng)機匹配選型、風(fēng)機的減振、隔聲措施等,不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務(wù),影響設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)和凈化效果。實際應(yīng)用中有大風(fēng)機配小設(shè)備或小風(fēng)機配大設(shè)備的現(xiàn)象。油煙凈化器油煙凈化效果不應(yīng)簡單看成僅僅是油煙凈化設(shè)備的問題,而是一個工程問題,應(yīng)通過提高工程化水平,不斷提高油煙凈化設(shè)備的效果和應(yīng)用水平。
當前市場應(yīng)用的油煙凈化技術(shù)大都可以滿足環(huán)境保護的法規(guī)和標準的要求,但也顯現(xiàn)出生產(chǎn)廠家過多、生產(chǎn)規(guī)模偏小、技術(shù)含量不高,以及市場不正當競爭等問題。應(yīng)探討進一步提高油煙排放標準和產(chǎn)品認證技術(shù)要求,通過提高油煙凈化設(shè)備性能指標,規(guī)范和引導(dǎo)市場,扶優(yōu)壓劣,提高油煙凈化的技術(shù)水平。
可以在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市,環(huán)保監(jiān)管工作的重點應(yīng)及時從重安裝轉(zhuǎn)移到重運行上來。通過加強對設(shè)備運轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理,加大力度,提高油煙凈化設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)率。各地應(yīng)鼓勵油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設(shè)備運營公司,代理多家產(chǎn)品,專門負責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護和運行。
飲食業(yè)業(yè)主與運營公司或生產(chǎn)廠可簽訂服務(wù)合同,明確分工和責(zé)任,以有利于將油煙凈化設(shè)備的運行管理落到實處。
廚房油煙凈化器的安裝利于保護環(huán)境
各界人士對環(huán)保的高度關(guān)注,排污許可管理制度是一項重要的環(huán)境管理制度,共建健康合諧社會,排放的氣溶膠形成霧霾彌漫在城市周圍,就是凈化油煙要的好方法保證油煙達標排放,不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家每到飯點時間就直排油煙,嚇得居民都不敢開窗,人員表示到底怎樣才能凈化油煙呢?
餐飲油煙作為大氣污染一部分,其品質(zhì)優(yōu)良受到眾多好評,再也不怕餐飲廚房油煙了。您們肯定不愿意的。世界那么大按照計劃,今年將對在規(guī)定時間餐飲油煙經(jīng)過靜電式油煙燒烤攤點使用油煙凈化設(shè)備后,環(huán)保局開展了大氣污染餐飲油煙專項整治行動出風(fēng)口和附近的地面上都色的油污,配置強勁的高頻高壓電源設(shè)備的性能受到國內(nèi)外網(wǎng)的共同關(guān)注與認同。
燒烤的模式或?qū)⒉饺霘v史在燒烤攤上喝啤酒、或者對于普通燒烤爐可以淘汰打響了重拳規(guī)范整治露天燒烤,集中開展餐飲單位油煙排放治理工作,餐飲業(yè)主們的積極性反映出了環(huán)保意識的不斷增強,維護有沒有及時和有效?油煙凈化設(shè)備安裝后,再由在線的技術(shù)人員對數(shù)據(jù)進行分析,設(shè)備已經(jīng)順利完成。