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如何安裝酒店廚房排煙管道

近年來，廚房排煙管道安裝在現(xiàn)在是很常見的一項工程，很多建筑都或存在著排煙管道，尤其是在一些酒店廚房中，酒店廚房設(shè)計安裝通風(fēng)系統(tǒng)非常重要，正確安裝通風(fēng)管道是保證廚房通風(fēng)系統(tǒng)的重要作用，那么具體怎么安裝酒店廚房排煙管道呢，一起來了解一下吧！

一般排風(fēng)機系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)的安裝，要在建筑物圍護結(jié)構(gòu)施工介紹，清理障礙物后，地面無雜物的條件下施工安裝。對于安裝廚房通風(fēng)系統(tǒng)的工具一定要準(zhǔn)備充分，對于通風(fēng)管道要使用有質(zhì)量證明的，以免后期返工。

對空氣潔凈系統(tǒng)的安裝，應(yīng)在建筑物內(nèi)部安裝部件的地面做好，墻面已抹灰完畢，室內(nèi)無灰塵飛揚或有防塵措施的條件下進行。一般除塵系統(tǒng)風(fēng)管安裝宜在廠房的工藝設(shè)備安裝完或設(shè)備基礎(chǔ)己確定，設(shè)備連接器、罩體方位已知的情況下進行。檢查現(xiàn)場預(yù)留孔洞位置、尺寸應(yīng)符合圖紙要求，每邊比實際截面大100mm。作業(yè)地點要有相應(yīng)的輔助設(shè)施，如梯子、架子、防護、消防器材，并有施工員的技術(shù)、質(zhì)量交底。

制作一個簡單的油煙凈化器的輕觸開關(guān)

目前，面板使用薄膜按鍵的油煙凈化器多采用CMOS集成電路或?qū)ｉT單片機、驅(qū)動晶閘管、三端穩(wěn)壓器等構(gòu)成的控制電路，電路顯得復(fù)雜，成本也高。

為此，筆者采用具有輔助觸點的新型繼電器和轉(zhuǎn)換式輕觸開關(guān)等設(shè)計制作了一種簡化的輕觸式控制開關(guān)，其成本比相同功能的其它電路要低10多元。

由于使用元器件較少．故障率相應(yīng)也低；抗干擾性強，可靠性高；自身耗電小，關(guān)機后無靜態(tài)耗電。

工作原理

油煙凈化器輕觸控制開關(guān)的電路為便于說明工作原理，繪出了被控制對象——電動機M、電燈H和它們的保險絲F等。具有輔助觸點的繼電器K。及K2、轉(zhuǎn)換式輕觸開關(guān)sB?！玸＆等，構(gòu)成r交叉控制的互鎖開關(guān)。

用于控制油煙凈化器電動機M的運行（快速、慢速）和停止；晶體三極管VT、K3、sB4等構(gòu)成了單鍵雙穩(wěn)態(tài)開關(guān)，用于控制油煙凈化器照明燈H的亮滅。

電源變壓器T、整流二極管VD6一VD9和電容器C2等構(gòu)成了電源變換電路，將220V交流市電變換成為12V左右的直流，供控制電路工作用電。

平時，繼電器K．。K3均處于釋放狀態(tài)，電動機M無電不運轉(zhuǎn)，電燈H亦不發(fā)光。當(dāng)按下輕觸開關(guān)sBl時，繼電器K。通電吸合，其常開觸點KHI接通電動機M的供電回路，使M通電高速運轉(zhuǎn)。

與此同時，KI的輔助觸點KH】’閉合，使Kl線圈通過KHl’、sB2構(gòu)成新的供電回路，在sB。復(fù)位后使K，仍保持吸合狀態(tài)不變。當(dāng)按下sB2時，一方面繼電器K。供電回路被切斷，K1釋放，M斷電停止高速運轉(zhuǎn)。

另一方面，繼電器K2通過SB2得電吸合，使其常開觸點Km接通，M通電處于慢速運轉(zhuǎn)狀態(tài)。與此同時，K2的輔助觸點Km’閉合，使K2線圈通過Km’、sB。

構(gòu)成新的供電回路，在sB2復(fù)位后使K2仍保持吸合狀態(tài)不變。當(dāng)按下sB3按鈕時，正在吸合的繼電器Kl或K2立即斷電釋放，電動機M亦斷電停止運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)了油煙凈化器的關(guān)機。

如何解決油煙凈化器發(fā)熱嚴(yán)重的問題

導(dǎo)致廚房油煙不能很好的被處理掉，并且在工作的時候會出各種故障，那么有沒有什么方法可以解決呢，下面就讓我們一起來分析下。餐飲廚房油煙凈化器電機發(fā)熱嚴(yán)重：定子繞組局部短路；含油軸承嚴(yán)重缺油，應(yīng)該及時進行清理和維修，即可恢復(fù)凈化效果。油煙凈化器琴鍵開關(guān)不靈：電機轉(zhuǎn)矩下降，轉(zhuǎn)速變慢，應(yīng)換上同規(guī)格電容。

　　應(yīng)修復(fù)或更換短路的繞組。廚房餐飲油煙凈化器潤滑不良發(fā)熱解決方法：要適量加油，若軸承損壞，應(yīng)更換軸承：各檔琴鍵開關(guān)能鎖?。畽C械性能良好，但不能啟動電機。應(yīng)檢查各檔開關(guān)的公共連線是否斷路，若斷路應(yīng)修復(fù)；若其中某檔按下電機不能運行，另外檔正常，應(yīng)檢查失控的那一檔是否觸點損壞或連線脫落；按下開關(guān)電機能運轉(zhuǎn)，松開后鎖不住。

　　檢查鎖不住的那一檔開關(guān)導(dǎo)電彈簧與導(dǎo)電片是否接觸不上，或開關(guān)彈脫落、位移。應(yīng)調(diào)整彈或更換開關(guān)；兩檔同時被鎖住。應(yīng)檢查互鎖彈簧是否位移、變形，若是應(yīng)調(diào)整、修理互鎖彈簧。靜電式餐飲油煙凈化器漏油：安裝不當(dāng)，仰角不足。要重新安裝，使吸出的油能順利流入集油盒；排油管脫落或破損，集油盒密封條破損。

廚房油煙凈化器不要圖便宜

廚房油煙凈化器這個產(chǎn)品主要應(yīng)用于各大飯店，特別是一些沒有煙道的網(wǎng)點房，隨著環(huán)保意識的提高和力度的加大，從事餐飲行業(yè)的朋友必然都要接觸到廚房油煙凈化器，他的工作原理很簡單，油煙凈化器工作時產(chǎn)生的高壓電場將油煙電離，同時使煙氣中的油膩荷電，在強電場力的作用下使油膩沉積在集油板上，除油過程是靜電力直接作用在油粒子上，因而能煙氣里的油霧。

廚房油煙凈化器正是因為原理簡單，因而近幾年很多工廠都在生產(chǎn)，目前的市場很亂，價格和質(zhì)量都差距很大，很多飯店都是為了應(yīng)付環(huán)保檢查臨時買一臺便宜的，其實這種做法得不償失，因為質(zhì)量好的廚房油煙凈化器也多花不了很多錢，畢竟這個設(shè)備可以使用很多年，平攤在每一年當(dāng)中的成本是很低的，現(xiàn)在環(huán)保查的這么嚴(yán)，而且以后只會越來越嚴(yán)，質(zhì)量差的用不了多長時間就沒有效果了，成了擺設(shè)，當(dāng)油煙問題再次出現(xiàn)，一旦被群眾舉報或者環(huán)保再次檢查排放肯定是不達標(biāo)的，那時候就只能再次投資了，大家算算那樣更上算。