風(fēng)冷晾鴨柜直銷廠家實(shí)力雄厚【群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司】

怎么判斷鴨胚晾到位了呢？

看鴨胚晾得干不干，主要看鴨皮。如果鴨皮表面變得泛黃、油亮，說(shuō)明鴨胚晾到位了，應(yīng)立即關(guān)掉恒溫恒濕晾胚柜，停止晾胚。不然，鴨皮繼續(xù)出油，烤出的鴨子會(huì)顏色不均勻。

創(chuàng)新別走歪 核心不能變

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北京烤鴨歷史悠久、興而不衰，一定有其獨(dú)到之處。這獨(dú)到之處、北京烤鴨的核心正是北京填鴨。

鴨肉性涼，且脂肪成分近似橄欖油，吃北京烤鴨不用擔(dān)心“三高”，適合全年齡段人食用，是健康的綠色食品。

現(xiàn)在不少商家用櫻桃谷鴨制作北京烤鴨，是極其錯(cuò)誤的。內(nèi)行都清楚，櫻桃谷鴨是瘦肉型肉食鴨，鴨皮薄，肉柴，適合煮燉或制作干鍋類菜品，并不適用制作北京烤鴨。

北京烤鴨名聲在外，是中國(guó)飲食的一張名片。北京烤鴨是技術(shù)活，鴨師們應(yīng)該把傳統(tǒng)手藝做精做細(xì)，在不失傳統(tǒng)的前提下，再大膽創(chuàng)新。如果能夠配上群星廚業(yè)的新型燃?xì)饪绝啝t和恒溫恒濕晾鴨柜，那肯定會(huì)事半功倍。

電子商務(wù)的崛起對(duì)烤鴨爐設(shè)備行業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)機(jī)遇

電子商務(wù)的崛起意味著渠道的創(chuàng)新，烤鴨爐設(shè)備行業(yè)當(dāng)然沒(méi)有錯(cuò)過(guò)這個(gè)發(fā)展的方向。但對(duì)于烤鴨爐設(shè)備行業(yè)而言，當(dāng)前的電商與其說(shuō)是銷售渠道，還不如說(shuō)是專業(yè)性的企業(yè)需求渠道，也就是指烤鴨爐設(shè)備企業(yè)對(duì)于專業(yè)性的供求和招商等方面的電商用途需求更為明顯一些。

 未來(lái)是一個(gè)創(chuàng)新與創(chuàng)造的時(shí)代，電子商務(wù)必將成為一種潮流，而這種潮流不僅僅是被人們迎合的途徑，更是建立在行業(yè)之上的洞悉?？绝啝t設(shè)備行業(yè)正在匯集各方趨于飽和的資源，保持著一往無(wú)前的姿態(tài)繼續(xù)前行!

目前國(guó)內(nèi)烤鴨爐市場(chǎng)過(guò)于聚焦于產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，相較之下，想要在在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的烤鴨爐企業(yè)，不妨通過(guò)上下游優(yōu)勢(shì)資源的整合，從打造一個(gè)生產(chǎn)、研發(fā)、物流、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)暢通的體系入手，以強(qiáng)勢(shì)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力直入市場(chǎng)。

恒泰偉業(yè)推出的烤鴨爐，顏值與實(shí)力擔(dān)當(dāng)。吸煙口自動(dòng)內(nèi)翻，不僅美觀，而且內(nèi)翻45°斜面，形成黃金三角，利于控?zé)?，吸煙效果更佳。廚房不再油膩膩了煙云繚繞的。廚房變得整潔，寬敞，心情好了，做菜也好吃，臉色紅潤(rùn)了，健康來(lái)了，這強(qiáng)大的。這樣的烤鴨爐是餐飲行業(yè)需要的——健康安全。