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傳統(tǒng)解凍方式是一般用水、空氣和真空冷凝蒸汽通過導熱傳送到肉類里。解凍方式有以下幾種:
一、通過氣流解凍 :
采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調節(jié),使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達到回溫解凍的終目的。有空氣流動和空氣靜止的效果,特點:有很強的適應性,能使設備的投入很少,但是解凍的時間非常長、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。山東華譽機械設備有限公司生產(chǎn)定制各種規(guī)格的解凍機,解凍效果好,品質優(yōu),可以根據(jù)各種噸位加工定做,我們會竭誠為您提供服務,低溫高濕解凍機是目前國內先進的,很多客戶認可的優(yōu)質解凍設備,解凍出來的肉質新鮮,適合各類鮮銷客戶。
二、使用水解凍
需要大量的水,還需要大量的時間才能解凍出來,營養(yǎng)也跟著水大量流失。
三、還有另外一種解凍方法叫做微波解凍。
這種方法是通過微波電磁波的高頻輻射作用下,利用極性分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱,其升溫方式從產(chǎn)品材料內部產(chǎn)生。
新品低溫高濕解凍機
山東華譽新研制的低溫高濕空氣解凍機采用獨特的加濕器,使空氣相對濕度達到85%以上,在機內形成均勻的氣流組織,實現(xiàn)兩個階段不用溫度的階段,使解凍產(chǎn)品按照不同種類、大小、性狀,全自動完成解凍。低溫高濕解凍機解決了牛肉四分體,豬肉六分體等解凍出來不新鮮的弊端,山東華譽研制的低溫高濕解凍機解凍后的肉色澤新鮮,便于分割。憑借先進的理論技術,成熟的設計經(jīng)驗,高效實用節(jié)能等特點,得到了廣大肉食品、水產(chǎn)品加工客戶的青睞。
解凍機
1.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司
2.主打產(chǎn)品:解凍機
3.設備整機采用304 不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求.操作方便,運行穩(wěn)定,噪聲小.適用于急凍產(chǎn)品和塊凍產(chǎn)品的解凍.現(xiàn)在山東華譽通過加入德國先進的技術,研發(fā)了低溫高濕解凍機.低溫高濕解凍機主要利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品.使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織.通過PLC全自動控制解凍的溫度,濕度,時間曲線模式來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍.
低溫高濕解凍機
1.生產(chǎn)廠家:山東華譽機械設備有限公司
2.廠家地址:山東省博興縣店子工業(yè)園
3.詳細介紹:山東華譽的低溫高濕解凍機引進德國的先進技術,內部溫度和濕度可控,解凍過程可控,解凍時間標準肉塊在10-16小時,牛四分體解凍時間在24-36小時(其余的根據(jù)肉類體積不同而設定解凍參數(shù)).山東華譽的解凍機,縮短了賣家與買家的距離,降低了運輸成本和時間,相對于買家來說更放心.