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1)排煙風(fēng)機(jī)宜設(shè)置在排煙系統(tǒng)的較高處,煙氣出口宜朝上,并應(yīng)高于加壓送風(fēng)機(jī)和補(bǔ)風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口。
2)送風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口不應(yīng)與排煙風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口設(shè)在同一面上。當(dāng)確有困難時(shí),送風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口與排煙風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口應(yīng)分開布置,且豎向布置時(shí),送風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)置在排煙出口的下方,其兩者邊緣較小垂直距離不應(yīng)小于6.0m;排煙管道廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。水平布置時(shí),兩者邊緣較小水平距離不應(yīng)小于20.0m。
排煙系統(tǒng)與通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)應(yīng)分開設(shè)置;當(dāng)確有困難時(shí)可以合用,但應(yīng)符合排煙系統(tǒng)的要求,且當(dāng)排煙口打開時(shí),每個(gè)排煙合用系統(tǒng)的管道上需聯(lián)動(dòng)關(guān)閉的通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的控制閥門不應(yīng)超過10個(gè)。
排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)滿足280℃時(shí)連續(xù)工作30min的要求,排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)與風(fēng)機(jī)入口處的排煙防火閥連鎖,當(dāng)該閥關(guān)閉時(shí),排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)能停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
無論是家里、餐館還是飯店,廚房都是烹飪時(shí)必不可少標(biāo)配,在進(jìn)行烹飪的過程中,難免會(huì)產(chǎn)生或多或少的油煙,這時(shí)候廚房排煙系統(tǒng)就開始發(fā)揮其重要作用了。隨著綠色環(huán)保理念的不斷深入,對于油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)也更加嚴(yán)格,因此所排放出的油煙都需要經(jīng)過整個(gè)排煙系統(tǒng)處理過后再排出室外,這也導(dǎo)致濟(jì)南廚房排煙管道內(nèi)部會(huì)積攢一些油污,時(shí)間久了自然也會(huì)影響使用效果。若排煙到共用煙道,勿將排煙管插入過深導(dǎo)致排煙阻力增大,若排煙到墻外,則建議在排煙管外裝上百葉窗,同時(shí)務(wù)必使排煙管口伸出30mm,避免回灌。降低通風(fēng)設(shè)備聲源噪聲
(1)注意通風(fēng)設(shè)備與電動(dòng)機(jī)的傳動(dòng)方式。采用直聯(lián)傳動(dòng)的通風(fēng)設(shè)備噪聲小,用聯(lián)軸器的次之,用沒有接縫的三角皮帶傳動(dòng)的稍差。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)配用低噪聲的電動(dòng)機(jī)。
(2)合理選擇通風(fēng)設(shè)備的機(jī)型。在噪聲控制要求高的場合,應(yīng)選用低噪聲通風(fēng)設(shè)備。不同型號的通風(fēng)設(shè)備在同意的風(fēng)量、風(fēng)壓下、機(jī)翼型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲小,前向版型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲大。
(3)通風(fēng)設(shè)備的工作點(diǎn)應(yīng)接近效率點(diǎn)。同一型號的通風(fēng)設(shè)備效率越高,噪聲越小。為使通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行工況保持在通風(fēng)設(shè)備的效率區(qū),應(yīng)避免用閥門進(jìn)行工況調(diào)節(jié)。如須在通風(fēng)設(shè)備壓出端設(shè)閥門時(shí),其設(shè)置的位置是距通風(fēng)設(shè)備出口1m處。它能使2000Hz以下的噪聲降低。Q=Q1+Q2+Q3+Q4(2)式中,Q1--廚房設(shè)備散熱量,按工藝提供數(shù)據(jù)計(jì)算,如無資料時(shí),可參考文獻(xiàn)。在通風(fēng)設(shè)備入口處氣流應(yīng)保持均勻。
(4)通風(fēng)設(shè)備進(jìn)、出口的噪聲級是通風(fēng)理、風(fēng)壓曾加而增大。因此,設(shè)計(jì)通風(fēng)系統(tǒng)時(shí),應(yīng)盡量減少系統(tǒng)的壓力損失。當(dāng)通風(fēng)系統(tǒng)的總量和壓力損失較大時(shí),可將其分為小系統(tǒng)。
(5)氣流在管道內(nèi)的流速不宜過高,以免引起再生噪聲。確定管道內(nèi)氣流流速應(yīng)根據(jù)不同要求按有關(guān)規(guī)定選取。