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山泉水是經(jīng)過山體自凈化而形成的天然水。水源可能來自雨水、雪水或山地湖泊等。水體在流動(dòng)中也融入了一些對(duì)人體有益的礦物質(zhì)成分,但礦物質(zhì)含量不如天然礦泉水有嚴(yán)格要求,同時(shí)由于水體裸lu于地表,易遭受外界污染。
礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦泉;有的桶裝水標(biāo)簽信息不完全,桶身發(fā)暗乃至發(fā)黑,建議不要購買,闡明生產(chǎn)桶的資料不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或運(yùn)用周期過長,存在食品安全隱患。含有豐富的礦物精華、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的,可以杜絕外界污染,含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的天然礦物質(zhì)及限定指標(biāo),必須符合國家GB8537標(biāo)準(zhǔn)。
如何辨別桶裝水:正規(guī)桶:
外觀:比較透明光滑
色澤:淡藍(lán)或白色
桶壁:無雜質(zhì)、黑點(diǎn)
手感:敲擊桶壁清脆、韌性強(qiáng)
標(biāo)準(zhǔn):桶底或桶身標(biāo)明產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名稱、商標(biāo)和生產(chǎn)日期
非正規(guī)桶:
外觀:暗淡、透明度差
色澤:淡藍(lán)或乳白色
桶壁:有雜質(zhì)
手感:敲擊桶壁聲音沉悶
標(biāo)準(zhǔn):桶底或桶身無產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名稱、商標(biāo)和生產(chǎn)日期
目前市場(chǎng)流轉(zhuǎn)的桶體材料特征為:
1)正規(guī)桶材料為聚碳酸脂,簡稱:PC桶。
2)非正規(guī)桶材料為PET,簡稱:回料桶。
天然的地表水和地下水,往往含有從地層中溶出來的無機(jī)鹽,其中主要是鈣和鎂。含無機(jī)鹽少的稱軟水,含無機(jī)鹽多的稱硬水。一般規(guī)定,每升水中含有相當(dāng)于10毫克的氧化鈣為1度,即氧化鈣的濃度為百萬分之十(10 ppm),硬度低于8度的水為軟水,高于8度的為硬水。世界衛(wèi)生組織制定的《飲用水國際標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,飲用水的硬度不能超過28度,我國飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,水的硬度不得超過25度,如大于25度,會(huì)引起機(jī)體中無機(jī)鹽代謝的紊亂,從而影響健康。如桶裝水有純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水(由純凈水人工加人礦物質(zhì)而成)等。飲用水的理想硬度為輕度硬水和中度硬水,這種水不但味道好,而且對(duì)身體健康有益。