榛子仁生產(chǎn)批發(fā)商批發(fā)「千味食品」

　　榛子含水量極低，只有3.5%～7%，較耐貯藏。但是榛仁對(duì)溫、濕度反應(yīng)敏感。貯藏期間，氣溫超過(guò)20℃或長(zhǎng)期見(jiàn)光會(huì)加速脂肪轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生“哈喇味”不能食用；濕度過(guò)大（空氣相對(duì)濕度達(dá)75%以上）堅(jiān)果即會(huì)發(fā)霉。因此，貯藏榛子的條件是低溫、低氧、于燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下，空氣相對(duì)濕度60%以下，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)光線較暗，堅(jiān)果可以貯藏2年不變質(zhì)。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。

　　榛子堅(jiān)果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關(guān)系。一般從雌花授粉到堅(jiān)果成熟需147天～176天。由于同一株樹(shù)外圍及頂部的堅(jiān)果先成熟，下部及內(nèi)膛較晚，生產(chǎn)中應(yīng)分期采收。采摘的帶苞榛子，堆積發(fā)酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，干燥即為商品榛果。目前，我國(guó)榛子多處于野生、半野生狀態(tài)，生產(chǎn)力水平和產(chǎn)量都低，因此通過(guò)引種可廣泛地引進(jìn)和收集國(guó)外的種質(zhì)遺傳資源,填補(bǔ)我國(guó)榛子種質(zhì)資源的不足,通過(guò)采用引種馴化的方法，從根本上解決我國(guó)榛子生產(chǎn)的落后局面。收獲季節(jié)一般是在9～10 月份。

榛子仁吃法:微波爐焗榛子仁

1、將榛子仁均勻的放在微波爐內(nèi)的玻璃盤上,中檔加熱.

2、期間需要不定時(shí)的停爐翻動(dòng).

3、當(dāng)聽(tīng)到有咔咔榛子仁爆裂的聲音,則說(shuō)明快要熟了.

4、等后幾秒待咔咔聲停止,就可以關(guān)掉電源了.

榛子仁吃法:榛子仁餅干

材料:榛子仁粉、低粉、黃油、細(xì)砂糖、雞蛋

做法:

1、待黃油充分軟化之后,加入細(xì)砂糖,后分次加入雞蛋攪拌均勻.

2、放入榛子仁粉和低粉,拌成面團(tuán).

3、將面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán),搓圓壓扁,后依次放在烤盤上.

4、烤箱預(yù)熱180℃,中層上下火約18分鐘.

PS:這里的榛子仁粉可以用花生粉等其他粉來(lái)代替,做出來(lái)的又是另一番風(fēng)味哦!

榛子仁是大家熟悉的一種食物,也是大家在平時(shí)的生活中比較熟悉的一種堅(jiān)果食物,很多人都愛(ài)吃榛子仁,而且我們吃榛子仁能夠?qū)Υ蠹医】涤兴鶐椭?所以說(shuō)我們大家應(yīng)該經(jīng)常吃些榛子仁,那么我們?nèi)绾尾趴梢员４婧瞄蛔尤?避免受潮的問(wèn)題產(chǎn)生,一起看看榛子仁的保存方法.

榛子仁是非常不錯(cuò)的一種堅(jiān)果食物,很多人都愛(ài)吃榛子仁,而且由于榛子仁含水量極低,所以說(shuō)這是比較耐貯藏的一種堅(jiān)果了.不過(guò)由于榛子仁對(duì)溫、濕度反應(yīng)敏感.所以在貯藏期間,氣溫超過(guò)20℃或長(zhǎng)期見(jiàn)光會(huì)加速脂肪轉(zhuǎn)化,這時(shí)候就會(huì)有異味產(chǎn)生,這樣的榛子仁是不能食用的,同時(shí)如果說(shuō)濕度過(guò)大,這時(shí)候同樣會(huì)讓榛子仁產(chǎn)生霉變的問(wèn)題,所以我們要對(duì)貯藏榛子仁的方法有所了解,主要我們應(yīng)該保證低溫、低氧、于燥、避光的條件,是大家保存榛子仁要注意的.而且保存榛子仁的適宜條件是氣溫在15℃以下,空氣相對(duì)濕度60%以下,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)光線較暗,堅(jiān)果可以貯藏2年不變質(zhì),大家吃榛子仁的時(shí)候需要注意這一情況.