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恩平食堂用的廚具性價(jià)比出眾 海派不銹鋼廚房設(shè)備

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發(fā)布時(shí)間:2020-09-10 15:31  









商用廚房設(shè)備用電和用燃?xì)鈨烧弑容^誰好呢?

商用廚房設(shè)備用電好還是用燃?xì)饨?jīng)濟(jì)呢?這個(gè)答案是不確定的,因?yàn)橐话銇碚f,用燃?xì)獗容^便宜,但是每個(gè)地區(qū)的電價(jià)和燃?xì)鈨r(jià)都有所不同,因此這個(gè)問題還是需要根據(jù)自己的實(shí)際情況來進(jìn)行選擇的


一、商用廚房設(shè)備用電的好處

1、商用廚房設(shè)備用電的優(yōu)勢是安全,適用很多人,出現(xiàn)安全隱患的概率也小,基本上是0,為了安全起見,是用電。.

2、商用廚房設(shè)備用電更加低碳環(huán)保,用電一般不會(huì)產(chǎn)生有害氣體,不會(huì)對空氣造成污染,保護(hù)了自然環(huán)境。

二、商用廚房設(shè)備用燃?xì)獾暮锰?

1、用燃?xì)獬闯鰜淼牟艘扔秒姵闯鰜淼牟讼阋恍?,口感更好一些,尤其是在一些燉菜上,燃?xì)獾幕鸷虼笮「娛遣灰粯拥摹?

2,劃算,從耗費(fèi)上而言,用燃?xì)飧鼮閯澦?,用電?huì)偏貴一些。

總的來說 ,想要知道商用廚房用電還是用燃?xì)饨?jīng)濟(jì),還是需看具體情況而定的。例如一些地區(qū)是接不上燃?xì)獾?,不讓用燃?xì)獾?,那么就只有用電了?





廚房設(shè)備購買時(shí)應(yīng)清楚自己想要什么

首先做好中餐西餐定位,廚房屬于什么規(guī)格,需要配備怎樣的廚房設(shè)備。

其次詢問價(jià)格時(shí),可找做商業(yè)廚房的專業(yè)人士列出產(chǎn)品清單規(guī)格,詢問價(jià)格。

后對比價(jià)格后,選擇比較合理的幾個(gè)廚房設(shè)備企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察,看其企業(yè)資質(zhì)、工程案例,售后服務(wù),看商廚企業(yè)能夠提供的服務(wù),多參考幾家,

選擇一家服務(wù)好的廚房設(shè)備廠家很重要,可以為后面的廚房使用免去很多后顧之憂。




廚房的烹調(diào)設(shè)備

廚房的烹調(diào)用具主要有燃?xì)庠睢⒄麸埞?、湯爐、煲仔爐具、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤爐、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、風(fēng)力烤線、電烤箱、炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。廚房為保證廚房通風(fēng)良好,設(shè)有排風(fēng)管道、排煙設(shè)備。廚房的照明設(shè)備要合理布局,對整個(gè)廚房的燈光設(shè)計(jì)要明亮,灶臺(tái)、洗滌池、操作臺(tái)的照明也不能忽視,并設(shè)置方便的開關(guān)裝置。




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