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空氣中氮氣約占78%,氧氣約占21%,稀有氣體占0.939%,二氧化碳占0.031%,其余雜質(zhì)占0.03%。稀有氣體活性低不會對包裝的保鮮效果產(chǎn)生影響,二氧化碳和雜質(zhì)氣體含量低可忽略不計,因此給包裝盒中只充入二氧化碳,測量包裝內(nèi)二氧化碳含量即可得出氣體置換率。檢測工具使用德國WITT便攜式氣體分析儀。該氣體分析儀可以測出包裝中氧氣和二氧化碳含量。
在100個只充入二氧化碳的包裝盒中隨機(jī)選取10個測得二氧化碳含量結(jié)果如圖2所示。由圖2中的結(jié)果可得氣體置換率大于98%,符合設(shè)計要求。
4.2封合強(qiáng)度試驗
包裝封口強(qiáng)度表示逐漸分離包裝盒封口所需要的作用力,它能檢驗包裝盒封口的牢固程度和氣密性。
在100個包裝盒中隨機(jī)選取25個,每個包裝盒上取一個寬度15mm,長度100mm的試樣,使用電子試驗機(jī)測試其封口處的拉伸強(qiáng)度。
拉伸強(qiáng)度試驗結(jié)果可得試樣拉伸強(qiáng)度為31.7N/15mm,封口牢固,氣密性好。
5結(jié)束語
綜上所述,如今,氣調(diào)包裝已被廣泛應(yīng)用于各類食品的包裝中,為了能更好地應(yīng)用這項技術(shù),相應(yīng)的機(jī)器也必須要有足夠的質(zhì)量。因此,我們需要做好氣調(diào)包裝機(jī)組成及設(shè)計的工作,以為氣調(diào)包裝的進(jìn)行帶來幫助。
單室真空包裝機(jī)整機(jī)是比較小巧的,又叫小型真空包裝機(jī),其價格相較于雙室真空包裝機(jī)及其他大型包裝機(jī)來說是非常親民的,性比價非常高,很適合小型包裝企業(yè)的選購。
單室真空包裝機(jī)的價格主要是根據(jù)其配置來定的,不同的配置價格自然也不相同,具體價格可向廠家進(jìn)行詳細(xì)咨詢。一般影響單室真空包裝機(jī)的價格因素有以下幾個方面:
1、真空室材料的的選取,一般都采用不銹鋼材料,易于清洗;
2、真空室的尺寸大小,不同尺寸的配合可以使產(chǎn)品的包裝效率及質(zhì)量得到很好的提升;
3、真空泵選取實力雄厚的大品牌,這個往往決定著抽真空度的高底;
4、封口尺寸有400、500、600、700、800,一般選取400的較多;
5、控制調(diào)節(jié)裝置,一般采用PLC板一鍵式調(diào)節(jié)抽真空包裝機(jī)的抽真空時間、熱封時間、封口時間,操作簡單。
熟食真空包裝機(jī)的首要作用是除氧,有利于避免物品氧化。因食物霉腐蛻變首要由微生物的活動形成,大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生計是需求氧氣的,真空包裝就是運(yùn)用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食物細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失掉生計的環(huán)境,然后到達(dá)保鮮的意圖。
熟食真空包裝機(jī)就是一般的單式真空包裝機(jī)和雙室真空包裝機(jī),其他還有外抽式真空包裝機(jī)。運(yùn)用真空包裝機(jī)能夠?qū)σ恍┦澄镞M(jìn)行真空包裝,這其間包含現(xiàn)已制造熟的肉類產(chǎn)品及新鮮的瓜果,因而咱們也把真空包裝機(jī)稱作熟食真空包裝機(jī),下面咱們來了解下關(guān)于不同的機(jī)器不等的價格剖析。
1.單式真空包裝機(jī)也能夠用來包裝食物,價格不等,依據(jù)挑選的類型來定一般是4000往上價格不等,機(jī)器的質(zhì)量越好,價格也越高。
2.雙室真空包裝機(jī)也能夠進(jìn)行包裝食物,包含肉類等,價格也是依據(jù)挑選的類型來定,一般雙室真空包裝機(jī)的封口長度是500mm,價格在兩萬以上價格不等。
接連式真空包裝機(jī)價格比較貴,依據(jù)功能及制造資料的不等,機(jī)器的價格也不等。
將產(chǎn)品束緊于膠膜與底板(紙板或氣泡布)之間,產(chǎn)品不論形狀、大小、單一或集體組合,皆可一次性密封包裝成型,無需模具,方便、快捷、、實用。
有效提升產(chǎn)品外觀價值感:透明膠膜順應(yīng)產(chǎn)品形狀將其固定于紙板上,立體感強(qiáng),便于檢視分辨和觸摸。紙板可做精美印刷以利促銷產(chǎn)品,將大大提高產(chǎn)品價值感及檔次。
產(chǎn)品保護(hù):
將產(chǎn)品完全固定在底板上,更有效地防震、防摩擦、防碎,不會因搬運(yùn)、運(yùn)輸而損壞產(chǎn)品,特別適用于易碎或異形產(chǎn)品。
真空密封:可防潮、防氧化、防塵、防散件,可有效保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量,延長產(chǎn)品的壽命。