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干冰是二氧化碳的固態(tài)形式,溫度非常低,比負(fù) 78攝氏度還低。所以,如果你巧遇了干冰,一定要非常非常小心,不要被凍受傷了。
干冰接觸水時(shí)會(huì)發(fā)生升華直接變成氣態(tài)的二氧化碳。這個(gè)過(guò)程產(chǎn)生的大量氣體會(huì)從水中冒出,于是便蹦出了大量的氣泡。
而那宛如仙境一般的霧則源于干冰升華過(guò)程中吸收了大量的熱量,空氣中的水蒸氣被帶走大量的熱量從而凝結(jié)形成小液滴,大量的小液滴就產(chǎn)生了水霧的視覺(jué)效果。
干冰在石油化工的應(yīng)用范圍
清洗主風(fēng)機(jī)、氣壓機(jī)、煙機(jī)、汽輪機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)等設(shè)備及各式加熱爐、反應(yīng)器等結(jié)焦結(jié)炭的清除。清洗換熱器上樹(shù)脂;清除壓縮機(jī)、儲(chǔ)罐、鍋爐等各類(lèi)壓力容器上的油污、銹污、烴類(lèi)及其表面污垢;清理反應(yīng)釜、冷凝器;復(fù)雜機(jī)體除污;爐管清灰等。
人工降雨是利用了干冰的化學(xué)性質(zhì)。將干冰撒入空氣中,干冰升華吸熱,使周?chē)諝鉁囟冉档?。降雨需要有兩個(gè)條件,一是凝結(jié)了核,二是要降溫,云里的水汽才能聚成水滴,從而達(dá)到降雨的效果。
干冰屬于化工科,干冰的化學(xué)性質(zhì)是干冰在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì),它的化學(xué)通性:酸性、堿性、氧化性、還原性、熱穩(wěn)定性及一些其它特性。下面分別講解:
二氧化碳相圖分子量:44.01與水的溶解度為 1 :1密度(固態(tài)):1560kg/m3(-78℃)沸點(diǎn):-57℃
熔點(diǎn):-78.5℃三相點(diǎn)-56.6℃ 5.17*10^5帕斯卡
臨界點(diǎn) 31℃ 7.37*10^6帕斯卡
干冰的分子模型無(wú)色無(wú)味氣體,有酸味。
溶于水(體積比1:1),部分生成碳酸。
液體轉(zhuǎn)化為氣體比率 8.726SCF(氣體)/LB (液體-17.8℃,壓力21kg/cm)液體轉(zhuǎn)化為固體比率 0.46(-17.8℃)0.57(-48℃)
干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣,因而二氧化碳?xì)鈺?huì)附在質(zhì)量重的食物表面,使食物與氧氣隔絕,達(dá)到抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用,確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮、不變質(zhì)。值得一提的是,用干冰制作美食,還可以營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍,可以讓食客產(chǎn)生如臨仙境的愉悅感覺(jué)。絮凝劑可使從城市生活污水中分離出的具有絮凝、降解作用的高效混合菌群對(duì)生活污水進(jìn)行處理,確保污水COD和BOD去除率達(dá)到100%。如今,采用干冰來(lái)制作美食,已經(jīng)為一些檔位高的酒店所追捧。