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  在餐飲工作中，雖然你的能力很突出，但很多時(shí)候需要高情商作為支撐，這樣你才能把工作做到wan美。那么餐飲人需要哪些高情商呢？

“保持好心情”

高情商的餐飲人每天保持好的心情，每天早上 起來(lái)，送給自己一個(gè)微笑，并且鼓勵(lì)自己，告 訴自己是棒的，告訴自己是好的，并且周 圍的朋友們都很喜歡自己。

“記住別人的名字”

高情商的餐飲人善于記住別人的名字，用心去 做，就能記住。記住了別人的名字，別人也會(huì) 更加愿意親近你，和你做朋友，你會(huì)有越來(lái)越 多的朋友，有好的朋友圈子。

   餐飲老板小心，你餐廳的套路都被顧客看穿了！

關(guān)于推菜

餐館話術(shù)：這個(gè)菜點(diǎn)的人多

這是餐廳為了推薦主打菜或者當(dāng)天儲(chǔ)備較多的菜式而選擇的話術(shù)。原意可能是為了打響招牌名聲，增加餐廳毛利，減少存貨的想法。

顧客的眼中“真相”：熱推菜可能是滯銷(xiāo)菜

餐館的“熱推菜”，有些可能是用快過(guò)期食材做的菜，經(jīng)過(guò)加重口味，用紅燒、醬燜等做法，掩蓋不新鮮的口感和氣味，或是把主菜變成了配菜。

  餐廳員工沒(méi)激情，這幾招搞定他們

缺乏安全感而xian媚的員工

這種人其實(shí)不少，通常來(lái)說(shuō)能力不強(qiáng)。他們內(nèi)心深深的不自信和無(wú)安全感，導(dǎo)致他們希望通過(guò)博得領(lǐng)導(dǎo)好感的方式生存。這種人和仙鶴類(lèi)似，只不過(guò)狗更在乎領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他的態(tài)度。這種人雖然沒(méi)有開(kāi)疆破土的大才，但是有些操作性的事情還是可以干的，而且他們能更好去執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的想法而不會(huì)有太多個(gè)人的想法。對(duì)他的態(tài)度就是好的激勵(lì)手段。這種人，可以歸到“重而不用”這類(lèi)。