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防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗,沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫內(nèi)而降溫。若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設(shè)備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工。 冷庫內(nèi)不得混合存放互相感i染的食品。
防爆冷庫從字面上看是一種維護功用的制冷設(shè)備, 首要用于某些危險品或場所, 如化學(xué)用品、化學(xué)試劑、實驗室研究, 制冷, 所以它的性能和安全性是重要的。氣調(diào)庫特點a)快進整出:水果從采摘到進入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短越好,否則會影響貯藏效果。防爆冷庫大優(yōu)勢在于優(yōu)異的安全能力:防爆冷庫選用先進的綜合防爆技能, 即壓力、溫度多監(jiān)測維護技能, 一起壓力管道會限制表面溫度, 一起運用防火地面等安全技能, 比一般冷庫多十倍以上的抗外力, 異常作業(yè)狀態(tài)時和氣密防爆結(jié)構(gòu)泄漏時,能夠及時停機維護。
小型冷庫設(shè)計安裝時需要注意哪些問題?
1、小型拆卸式冷庫適用普遍,冷庫庫溫規(guī)模5--23,特殊拆卸式冷庫可達-30以下,可稱心不同用途的需求,適用于各種職業(yè)各部門運用。
2、目前拆卸式冷庫多挑選聚氨酯庫體:就是冷庫庫板為聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料(PU)為夾心,以涂塑鋼板等金屬材料為面層,將冷庫庫板材料優(yōu)勝的保溫隔熱功用和出色的機械強度結(jié)合在一同。常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。具有保溫隔熱年限長,維護簡單,費用低以及高強質(zhì)輕等特征,是冷庫保溫板挑選的材料之一,冷庫庫板厚度普通有150mm和100mm兩種。土建冷庫工程大少數(shù)用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。