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只有良好的消毒設(shè)備才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的。消毒柜作為現(xiàn)代廚房中重要的電器之一,在未來(lái)幾年,將呈現(xiàn)持續(xù)平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),消毒柜行業(yè)也日趨發(fā)展成熟。消毒柜,中國(guó)人自己研究出來(lái)的產(chǎn)品,未來(lái)將沿著怎樣的發(fā)展軌跡前進(jìn)?
趨勢(shì)一、嵌入式市場(chǎng)份額將上升,價(jià)格將下降
趨勢(shì)二、具有殺毒功能的消毒柜越來(lái)越受人們關(guān)注
趨勢(shì)三、多種消毒方式組合的消毒柜是市場(chǎng)的主體
趨勢(shì)四、消毒柜是消菌的象征,因此這幾年也有了“消毒節(jié)”這樣的一個(gè)倡議大家健康生活的節(jié)日
若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗,再用干凈的濕布抹凈洗滌劑,后用干布擦干水分。清潔時(shí),注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。按照用途可分為:商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是飯店用的消毒柜比如:餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜;按照消毒方式為分:高壓蒸汽食具消毒、電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外線食具消毒柜和組合型食具消毒柜。按照消毒效果分為:一星級(jí)消毒柜、二星級(jí)消毒柜。
二星級(jí)消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá)
120 ℃以上,除可一星消毒柜能的細(xì)菌外,還可殺滅乙毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒,和殺滅率達(dá) 99.9
%。但對(duì)無(wú)機(jī)化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒則不起作用了。采用加熱消毒的消毒柜是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱,柜內(nèi)溫度上升至120至170攝氏度,才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸OM(fèi)者在使用消毒柜時(shí)切忌將其作為保險(xiǎn)柜看待。因?yàn)橄竟裉幱诿芊鉅顟B(tài),如存放在柜內(nèi)的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了細(xì)菌滋生的溫床。
如發(fā)現(xiàn)石英不發(fā)熱或聽(tīng)不到臭氧發(fā)生器高壓放電“吱吱”聲,說(shuō)明消毒柜出了故障,應(yīng)停止使用,立即送維修部門修理。要做到“聚餐用公筷,用餐要消毒”才能保持一定的餐具衛(wèi)生環(huán)境。消毒結(jié)束后,柜內(nèi)仍處于高溫,容易皮膚,一般要經(jīng)10-20分鐘,方可開(kāi)柜取物,若暫不使用食具,不要打開(kāi)柜門,這樣消毒效果可維持?jǐn)?shù)天。消毒期間非必要時(shí),請(qǐng)勿開(kāi)門,以免影響消毒效率。正確地清潔保養(yǎng)消毒柜,能有效地延長(zhǎng)消毒柜的使用壽命,防止因使用不當(dāng)造成的內(nèi)膽生銹、餐具損壞等問(wèn)題的發(fā)生。