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密胺餐具的清洗技術(shù):

1、當(dāng)天的米水洗米飯碗，飯前洗米飯，飯后洗碗筷子，洗米水不僅可以把碗筷子弄干凈，還可以節(jié)約水，用清水洗一次。

2、用牙膏洗碗的方法成本高，但牙膏的去污能力非常強(qiáng)，去除油污、茶污等效果明顯。

3、密胺餐具不能用鋼絲球清洗。洗掉餐具表面的光澤度，留下很多傷痕，不建議用鋼絲球清洗。

5、用隔夜茶清洗密胺餐具，隔夜茶的清潔效果非常強(qiáng)，無論是油漬還是其他污漬，浸泡一段時(shí)間后基本上都可以去除。

6、污漬、咖啡污漬等頑固污漬會(huì)使密胺餐具變黃變黑。這種情況下，一般的清洗方法已經(jīng)不行了。使用密胺餐具的除污粉。

每20升80度熱水加入180-400克密胺餐具除污粉制成溶液攪拌至溶解，將密胺餐具放入溶液中，浸泡30-60分鐘即可將餐具除污恢復(fù)。

仿瓷制品餐具在餐飲酒店的作用

仿瓷餐具的出現(xiàn)就給酒店的飲食方面起到很大的作用,它的精致小巧外觀,可以客人在酒店內(nèi)酒店時(shí),享受視覺上的美感,耐用,抗沖擊力強(qiáng),不容易破碎,可以幫助酒店節(jié)省很多的餐飲用具成本,現(xiàn)在在酒店或是大型的餐飲行業(yè),都是采用集體性的大廚房用具,比如說,在廚房配備大型的洗碗機(jī)器,減少了人力資源的投資,但是要是碗具很脆弱,容易破碎就會(huì)造成很大的麻煩和資金浪費(fèi),仿瓷餐具就不會(huì)讓酒店內(nèi)部出現(xiàn)這樣煩惱。

選擇仿瓷餐具的方法：

選購仿瓷餐具，以白色和淺色為佳，現(xiàn)在市場(chǎng)上色彩鮮艷的仿瓷餐具都是上過色的，用水浸泡或者盛放高溫食物時(shí)，劣質(zhì)餐具中的甲醛或者顏料可能會(huì)“跑”出來，發(fā)出刺鼻的氣味或出現(xiàn)掉色、發(fā)白現(xiàn)象，因此，選擇白色或淺色餐具更為安全；花色越鮮艷，重金屬含量越高，對(duì)人體危害越大，所以盡量避免選購內(nèi)壁有鮮艷的圖案的餐具；選購時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)“QS”標(biāo)志，到正規(guī)超市或廠家去購買。