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微生物包括:細(xì)菌、病i毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類(lèi)等在內(nèi)的一大類(lèi)生物群體,它個(gè)體微小,與人類(lèi)關(guān)系密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類(lèi),廣泛涉及食品、、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保、體育等諸多領(lǐng)域。在我國(guó)教科書(shū)中,將微生物劃分為以下8大類(lèi):細(xì)菌、病i毒、真菌、、立克次i氏體、支i原體、衣i原體、螺i旋體。有些微生物是肉眼可以看見(jiàn)的,像屬于真菌的蘑菇、靈芝、香菇等。還有微生物是一類(lèi)由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的“非細(xì)胞生物”
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我們要用肉眼去看,要借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡才能看到的所有微小生物的統(tǒng)稱。[3]微生物包括細(xì)菌、病毒、真菌和少數(shù)藻類(lèi)等。(但是有些微生物,如蘑菇、靈芝等,肉眼就能看到。)在非細(xì)胞生物中,病毒是一類(lèi)由少量成分,如核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成的“非細(xì)胞生物”,但它必須依靠生存。按所處環(huán)境的不同分為空間微生物、海洋微生物等,按細(xì)胞結(jié)構(gòu)劃分為原核微生物和真核微生物。
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(1)定義:一類(lèi)細(xì)胞短,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,胞壁堅(jiān)韌,多以二分裂方式繁殖,并具有較強(qiáng)的水原核生物。
病菌(8種)
(2)分布:溫暖、潮濕、富含有機(jī)物。
(3)結(jié)構(gòu):主要為單細(xì)胞的原核生物,有球狀、桿狀、螺旋狀。
基礎(chǔ)結(jié)構(gòu):細(xì)胞膜細(xì)胞壁的質(zhì)核質(zhì)。
特定結(jié)構(gòu):莢膜,鞭毛,菌毛,芽胞。
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(4)繁殖:主要通過(guò)二次分裂進(jìn)行繁殖。
(5)菌落:用肉眼看不到單個(gè)細(xì)菌,當(dāng)單個(gè)細(xì)菌或少數(shù)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基中大量繁殖時(shí),即形成肉眼可見(jiàn)、具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群落。
菌落是鑒定的重要依據(jù)。菌落大小、形狀光澤度、硬度透明度等各不相同。
(1)定義:一類(lèi)具有較強(qiáng)的陸生原核生物,主要成絲狀生長(zhǎng)和通過(guò)孢子繁殖。
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ATP熒光微生物檢測(cè)器的使用注意事項(xiàng)
在使用前,請(qǐng)認(rèn)真閱讀說(shuō)明書(shū),掌握 ATP熒光檢測(cè)器的系統(tǒng)組成和使用方法,按照 ATP熒光檢測(cè)系統(tǒng)中顯示的元件內(nèi)容,確認(rèn)所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品是否完整。請(qǐng)避光,冷藏后使用。如取樣品表面干燥,請(qǐng)用棉簽頭蘸純凈水或蒸餾水,以保證樣品提取的效率更高,檢測(cè)時(shí)請(qǐng)豎著測(cè)試,否則極有可能是零。
ATP熒光微生物檢測(cè)儀用于食品和飲料加工、工業(yè)和制造、系統(tǒng)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、食品服務(wù)、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督、測(cè)試等領(lǐng)域。
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生長(zhǎng)介質(zhì)中微生物的濃度較低,代謝產(chǎn)物較難檢測(cè),胞外代謝物較難分離,胞外代謝物較難分離。生物代謝組學(xué)主要是分析胞內(nèi)代謝物,因細(xì)胞內(nèi)酶系活躍,代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)化速度快,取樣及試樣制備方法對(duì)分析結(jié)果的準(zhǔn)確性和重現(xiàn)性
在失活過(guò)程中,如何保持細(xì)胞的完整性,防止胞內(nèi)代謝產(chǎn)物的泄漏,正確反映細(xì)胞的生理狀態(tài),是微生物代謝組學(xué)研究的關(guān)鍵。微生物代謝組學(xué)研究尚無(wú)統(tǒng)一的方法,針對(duì)不同微生物特性選擇合適的滅菌方法是微生物代謝組學(xué)研